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menya-toku.jpg特製もりそば(並)700円

 少し前からネット上で取り上げられていたこちらのお店が、本日満を持してのオープンです。
 麺友からオーナーの経歴を聞いてとても楽しみでした。
 昨日の試食会にお誘いいただいたのに行けませんでしたので、朝起きてから午前中の分刻みのスケジュールをまんまと片付けて訪問しました。
 こちらのメニュー構成を見て、ニヤリとするラーメンファンは多いはずですよね。
 はやり、特製もりそばから食べることにしました。麺の量は260gの並にしました。
 因みに、小でも200g(650円)、中320g(750円)、大400g(800円)、特盛り500g(850円)です。
 さて、食べてみた感想ですが、最近青森でも人気のドロドロ濃厚タイプのつけ汁ではなく、見るからにあっさりとしてます。
 自分としては魚介よりも動物系が少し強く感じましたがとても控え目で、最初は物足りなく感じたのですが食べ進むうちに納得。甘味、辛味、酸味のバランスも自分好みで最後まで飽きないで一気に平らげましたよ。
 一日一麺さんの話では昆布を練りこんだ自家製麺のようですね。とても噛み応えのある麺です。
 スープ割りをリクエストしたら、すんなり気持よく応えてくれました。
 柚子を加えたのかな?柑橘系の爽やかな風味が豊かに広がります。

 あ、そうそう。せこい話ですが・・・ダイラーさんと汗ラーさんには入っていた「ナルト」
 自分のには入ってませんでした(笑)

 今度は「中華そば」食べに行きますね~
P1002281.jpg
横浜の大勝軒さんからの祝い花もありましたよ。


【追記】
toku-tyuka.jpg中華そば(小)650円


【追記:2011,10,28】
toku-miso.jpgみそラーメン 700円

※残念ながら今月末日で閉店です。とても残念です。




青森市長島2丁目4-12
11:00~15:00
17:00~20:00頃
定休日:日曜日



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いったが
あっしはゆんべ行けました。久しぶりに各面々に会うことができました。もりそばは最小でも200g だし汁が気にいりましたよ。
2010/06/24(Thu)11:44:17 編集
無題
>龍さん
昨日行かれたんですね。
200gでもすんなりお腹に入ったのではないかと思います。
どん 2010/06/24(Thu)22:33:03 編集
無題
期待の新店、とうとうオープンしましたね!早く行きたいです~♪
一麺さんの食べてた中華そばも気になるけど、やっぱり最初はもりそばかな♪
だけど、青森でも大勝軒系が食べれるなんて、なんて嬉しい事なんでしょうね(^ω^)
さくら URL 2010/06/25(Fri)07:21:18 編集
無題
>さくらさん
中華そばも食べたいですね。自分は歩いて行けますが、駐車場がないので遠くからの人は苦労しますね。さくらさんもぜひ食べてみてください。
どん 2010/06/26(Sat)09:32:38 編集
無題
試食会に来られなくて残念です(>_<)

やっとオープンしましたね!期待してただけあって長かったです。
「ナルト」入ってましたよ(^^♪多分・・・人を選ぶんですかね~(笑)
汗ラー URL 2010/06/26(Sat)09:52:47 編集
無題
>汗ラーさん
看板が上がってから待ち遠しかったですね。
何度も店の前を通りました。
ナルトが嫌いに見えたのでしょうね(笑)
どん 2010/06/26(Sat)15:29:49 編集
無題
どんさん、中華そばもなかなか美味しかったです。小でもボリュームがありますよ^^
一日一麺 URL 2010/06/27(Sun)16:35:51 編集
無題
>一日一麺さん
中華そばも絶対食べます。
200gは嬉しい量ですよね~
どん 2010/06/28(Mon)21:37:17 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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