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menriki-sio.jpg ・menriki-yakibosi.jpg
めんりき塩中華 680円  焼干中華 650円

 息子に、腹減ったか?と聞くと
 「もうお昼?・・・あ、ラーメン?」と返した。
 保育園児なりの社交辞令か?言い直さなくてもいい。君にそこまで求めていないぞ。

 さて、弘前市に買い物もあり、お昼はラーメンを食べることにした。
 1月にオープンした「めんりき」さん。初めて訪問します。
 麺友数名から、ここは塩だぞと言われておりましたので最初から塩と決めてました。
 麺こい息子には焼干中華にしました。
 青森では普段、しじみラーメンやトンコツは別として塩ラーメンを食べることは少なく、基本的に中華そばは醤油派です。
 しかし、この塩はこの辺では見かけないタイプの塩ラーメンですね。美味しいです。
 麺は自分なりに「中太」と表現している麺よりも少し太めで、モッチリした手もみ風の麺です。
 それに合わせるスープは鶏出汁がメインでしょうか、コクがあり最後まで全部飽きずに飲みほしてしまいました。
 こんな塩ラーメンにキクラゲが入っているのも珍しいし、チャーシューもクドさが無くて食べやすい。揚げネギの香ばしさもアクセントになってますが油も程よく絡み全体的なまとまりは抜群だと思います。
 焼干中華は焼干しの他に節系も使っているのでしょうか、とてもいい香りがします。青森でよく見かける焼干しラーメンは、ほとんど油の浮かないすっきりスープに細めな縮れ麺を合わせるタイプが多いのですが、こちらの焼干しスープには結構な量の油が浮き、麺も塩中華と同じで噛み応えのある麺で存在感があります。
 醤油ダレも弘前市では珍しく濃いめです。
menriki.jpg
 真上から見ると小さめだと思っていたドンブリですが、深さがあるんですね。麺の量も多く、200gくらいありそうですね。
 無料サービスの半ライスは遠慮しました。

 

弘前市末広5-4-7
0172-88-6577
平日11:00~14:30 17:00~22:00 土、日、祝日11:00~21:00
定休日:毎週月曜日

 

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無題
さすがどんさんの背中を見て育ってる息子さんですね(笑)
くま URL 2010/03/30(Tue)18:10:33 編集
う~みゅ
イカンですよ、コマイ頃から美味いラーメン食わせては!(笑)

しかし、また宿題店が増えました。
爆食王 2010/03/30(Tue)23:51:52 編集
無題
親思いの御子息ですね(爆
先々が楽しみ~
百恵 2010/03/31(Wed)12:57:48 編集
無題
こちらの塩中華は、お気に入りラーメンの1つに即入りました(^-^)
絶妙な旨さがあると思います。
mamago 2010/04/01(Thu)00:34:29 編集
無題
>くまさん
今のうちだと思います。上の子は「またラーメン?」って言うようになりました。

>爆食王さん
今週は函館ですよね?函館なら塩なんですがね。
ここはまた行きたいと思います。

>百恵さん
先はどうなるかね(笑)
百恵さんも食べてみてください。弘前なら某店の塩中華もいいですけどね。

>mamagoさん
いつも情報ありがとうございます。
次はつけ麺を食べたいです!
どん 2010/04/02(Fri)20:52:18 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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