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toku-sitinohe.jpgラーメン 450円

 先日、用事があって七戸町に行ってきました。
 チャンス!行きたいお店があったのです。そうです、今回伺ったラーメン徳さんです。仕事で付き合いがある地元の人に場所を聞いたのですが、グルグル回ってやっと見つけました。
 ここの商店街はすごいですね。のれんを活用した商店街活性化事業に取り組んでいるようで、縦長の布製ののれんに、どの店の前にも店名や家紋、屋号、創業年や、店の一押し商品な表示されていて統一感のある町並みをアピールされてます。
P1002152.jpg 
 さて、こちらのラーメンですが、開店と同時に狭い店内が一瞬で満席になりました。
 自分は初めてのお店ではいつも醤油味のラーメンを頼むのですが、今日もそれを食べることにしました。
 でも、圧倒的に塩ラーメンを食べる人が多かったです。人気のせいか、たまたまなのかは分かりません。
 食べたラーメンは、細くて縮れた麺にスープは鶏、豚が濃厚かつ上品なものでした。上品な甘みは野菜からなのでしょうか?ちょっと厚めのチャーシューはかじると旨い肉汁と油が口に広がり、メンマの味付けもバッチリです。 一人での訪問でしたが、誰かと一緒だったらその人の目を見て、「うまい!」って主張したことでしょう。
 いや~!マジでうまい。
 近いうちに塩ラーメン食べに再訪します。
 塩ラーメンも450円ですが、この値段でこのハイレベルなラーメンはかなりお勧めの一杯です。
 元々は創業120余年のたかやま呉服店なようで、「高山ラーメン」と地元では愛称されているようです。

【追記】
toku-sio.jpg塩ラーメン 450円
醤油味のラーメンよりも野菜の甘みがダイレクトに伝わってきます。
次は、ミニラーメン(350円)とミニ塩ラーメン(350円)の二杯喰いをしたいです。

【追記】
toku-mini.jpg
夢のミニラーメンとミニ塩ラーメンの同時二杯喰いしました。
ミニと言ってもけっこうな量で、どちらも豚骨、鶏ガラ、野菜の旨みがよく引き出されていて、そのバランスも抜群です。

【追記】
toku-siotyasyu.jpgチャーシューメンしお 550円


青森県上北郡七戸町字七戸303
0176-62-5210
営業時間:昼11:30~14:00/夜16:00~19:00
定休日:水曜日



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無題
以前から、塩ラーメンが美味しいよって話しを聞いてて、
おらも行こうと思ってずっと狙ってました(^-^)
遅くても、お盆前までには行きたいと思っています(^^ゞ
mamago 2010/06/05(Sat)04:42:42 編集
無題
この前ラーメンNOWのベルカンプさんの投稿見てから私もず~と気になってたお店です!
あまり三八方面には出かけてなかったんのですが、これは三八方面にも出かけないと!って感じですね~(^^)
人気の塩ラーメンが大いに気になります♪
さくら URL 2010/06/05(Sat)09:34:47 編集
無題
ところで、青森市長島に開店準備中の同名の店なんですが、七戸と関係があるのでしょうかねぇ。
なんか楽しみです。
あらし 2010/06/05(Sat)15:02:23 編集
無題
>mamagoさん
塩ラーメンのスープは美しかったですね。
絶対食べに行きます。mamagoさんが好きなタイプかもしれません。

>さくらさん
そうそう、ベルさんとOHAMAROさんが投稿してくれましたね。あれを見て先にやられた~って思いました(笑)

>あらしさん
長島の徳さんは違うお店の系列店なようですので、こちらとは違いますね。詳細はメールします。
どん 2010/06/05(Sat)15:43:21 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

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