八兵衛

八兵衛ラーメン 600円

　旧柏村101号線のパチンコ朝日ドームの筋向かいにあります。いつも五所川原から木造に向かうときに見ていて気になってました。
　店名のついたメニューの一日限定20食の八兵衛ラーメンを食べてみました。
　煮干しと豚骨の合わせスープですが、スープ自体はサラリとしています。麺は中太の縮れ麺でした。
　意表を突かれたのは、一口カレーが付いてきたこと。ちょっと嬉しいです。冷しラーメンには付くような説明がありましたが、これはひょっとして全てのメニューに付くのかな？
　ラーメン類は他に、中華そば(500円)、焼干ラーメン(600円)、チャーシューめん(600円)、豚骨醤油ラーメン(600円)、みそラーメン(600円)、塩ラーメン(600円)、タンタンめん(650円)、辛口ラーメン(650円)、ワンタンめん(650円)、野菜ラーメン(600円)、冷しラーメン(600円)、中華ざる(600円)、冷やし中華(650円)


青森県つがる市柏広須野宮10-4
TEL：[phone]
営業時間：11:00～23:00 (14:00位から中休みあり)
定休日：不定休

まる洋高橋食堂精肉店

冷かけらーめん 700円

　旧稲垣村の役場の向かいにある食堂＆精肉店です。
　建物の左側のドアを開ければ食堂です。「洋」の文字を○で囲んで「まるよう」の店名の由来である洋子ばあちゃんに「まいどさま～」って言われました。
「つがる市グルメ情報誌」を見て知り初めての訪問です。看板メニューの まる洋ラーメンはトロミのある五目ラーメンだそうですが、今回はもうひとつのお勧めメニューである夏期限定の「冷かけラーメン」をいただきました。
　油の浮かない冷たい麺汁に、具は脂身のないチャーシュー、玉子焼きの細切り、メンマ、ネギ、なると、ワカメ、揚げ玉。
　麺は細い縮れ麺で、良く締められていてプリプリです。
　お好みで入れて下さいと言われたキムチを途中で入れると味の変化があって楽しめる。
　ラー油も合うと言われましたが、それは試してみるのを忘れました。
　夏向きのさっぱりとしたメニューでとても美味しくいただきました。
　食事をするとコーヒーが無料サービスです。
　他のラーメン系メニューは、醤油らーめん(500円)、チャーシュウメン(650円)、味噌らーめん(650円)、辛みそラーメン(750円)、まる洋らーめん(650円)、まる洋チャーシュウ(800円)、カレーらーめん(600円)、中華ざる(600円)、冷し中華(700円)、冷やかけらーめん(700円)


青森県つがる市稲垣町沼崎幾代崎243
0173-46-2072
10:00～1800、土祝日10:00～15:00
定休日:日曜日

一番食堂

ラーメン 500円


　旧森田村道沿いの森田小・中学校の近くにある食堂です。
　昼前なのに駐車場には車がいっぱい。普通の人はあまり通らない道なので、地元の人に人気なんですね。
　因みに自分はこの辺に詳しい麺友から聞いてやってきました。
　味噌ラーメンが人気と聞いてましたがなるほど店内はニンニクの香りが充満してます。実際に店内でも出前でも味噌ラーメンを注文している人が多かったです。
　でも自分の今日の体調は醤油ラーメンを欲しがっているようだ。
　クセのない煮干しだしスープで油が多目に浮いてますが、全体的にあっさりとまとまった醤油ラーメンです。
　バラ肉チャーシュー4枚、メンマ、ナルト、ネギ。
　麺はほとんどストレートに近い緩いカーブのある中細麺です。ちょっと柔らか目な茹で加減でした。

ラーメンメニュー
ラーメン(500円)、みそラーメン(650円)、野菜ラーメン(650円)、カレーラーメン(650円)、五目ラーメン(650円)、五目あんかけラーメン(750円)、エビあんかけラーメン(750円)、もやしあんかけラーメン(650円)、チャーシューメン(650円)、みそチャーシューメン(700円)、しおチャーシューメン(700円)、みそ野菜チャーシュー(800円)、しお野菜チャーシュー(800円)、中華ざる(600円)、冷し中華(650円)


青森県つがる市森田町森田月見野222-6
0173-26-2030
10:00～16:00
定休日：第２・４日曜日

ラーメンまるじん

煮干ラーメン 600円



　101号線、道の駅もりたの近くにあるラーメン屋さんです。
　苗字の「神」を◯で囲んで「まるじん」友人から聞きましたが、鰺ヶ沢のメンマ屋さんが経営しているそうです。
　お薦め新メニューなのか？「かつおらーめん 650円」という壁のポップが目立ちます。
　基本的なメニューは、醤油ラーメン、煮干ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンの4種類で、それぞれにネギラーメン、チャーシューメン、ネギチャーシューメンがあります。
　仲間の評判では、煮干しか味噌なのですが、今回は煮干しラーメンにしました。
泡アワした濁りのあるスープで、俗に言う濃厚煮干しの新津軽ラーメン系かなと思いましたが、サラリとしたスープです。
　麺は細い縮れ麺で、具は肉厚で弾力のあるチャーシュー、太くて柔らかいメンマ、ネギ。そしてワカメが入ります。たまにワカメの風味が強くてスープに邪魔してしまうラーメンもありますが、こちらのラーメンとの相性はバッチリで旨い。
　魚粉が沈んでいるかなりな強煮干しラーメンで、ニボラーにはたまりませんね。
　他のお客さんが食べていた、煮干ネギラーメンが旨そうでした。次はそれだな。いや、かつおらーめん、味噌ラーメンも気になるな～。


青森県つがる市森田町床舞豊田104-1
11：00～19：00（ス－プが無く なり次第終了
定休日：火曜日

三浦食堂

中華そば 500円


　「木造は、また、コモヒの町である。コモヒといふのは、～～中略～～ 家々の 軒を一間ほど前に延長させて頑丈に永久的に作つてあるの が、北国のコモヒだと思へば、たいして間違ひは無い。～～中略～～冬、雪が深く積つた時に、家 と家との聯絡に便利なやうに、各々の軒をくつつけ、長い 廊下を作つて置くのである。～～中略～～ コモヒといふのは、 小店の訛り であると一般に信じられてゐるやうだが、～～中略～～」

　これは、太宰治の小説「津軽」に出てくる木造町についての一文。
　いまで言へばアーケードでしようか。そのコモヒ街の一角にある大衆食堂にはひりました。 隣の空地が駐車場のやうな気がして訊いてみたら正解でした。
　客は自分一人でしたか、出前もあるのでしようか？店員さんは厨房忙しく動き回つてゐました。
　メニューはかなり豊富です。ラーメン類に中華小そば(450円)、みそラーメン小そば(600円)と言ふのがユニークです。
　小そばだと足りないと思ひますので普通の中華そばをもらふことにしました。
　あまり油の浮かんでゐない透き通ったスープで、和風出汁のいい匂ひがするさつぱりした味です。煮干し、鰹節、昆布を使つてゐるやうです。
　麺は細くてクキクキしたやうな硬めの食感のおいしひ麺。
　それにチャーシュー、ネギ、シナチク、ワカメ がトッピング。
　昔ながらのシンプルでとてもおいしひラーメンです。


つがる市木造有楽町33-1
0173-42-2201
10:00〜19:00(土曜日〜14:00)
定休日：第2・4土曜日