お食事処 えびす

ラーメン(500円)


弘前市小比内にある食事処です。小比内は「さんぴない」と読みます。弘前市の難読地名の一つです。
五目ラーメンがこの店の看板メニューですが、普通のラーメンをいただきました。弘前らしく優しい煮干し風味のスープに細い縮れ麺を合わせてます。チャーシューは分厚いが柔らかくて食べやすい。他にメンマ、ネギ、麩が入ります。
わたしの後に常連らしき女性が入店して「いつもの」って言ったら店員さんが「はい、五目一つね」
やはり五目ラーメンが人気なんですね。
「いつもの」って、言ったことないな～
色んな店を回って色んなラーメンを食べたいから「いつもの」って言えるラーメンがないかも。
今月16日は通院のため臨時休業だそうです。

・ラーメンメニュー
チャーシューメン(700円)、タンメン(700円)、五目ラーメン(700円)、みそラーメン(630円)、ラーメン(500円)、ざる中華(570円)、冷し中華(760円)


お食事処えびす
青森県弘前市大字小比内4丁目6-1
0172-28-2307
11時00分～15時00分
定休日:金曜日
(不定休あり)

だるま食堂

ラーメン(350円)


八戸市の小中野を走る度に気になっていたシブイ食事処。創業して今月で40年になるそうです。麺類、丼類、定食など一般的な食堂メニューが揃ってます。ラーメン類は、煮干しラーメン(500円)、ラーメン(350円)、みそラーメン(500円)、チャーシューメン(500円)
とても廉価です。ラーメンをいただきました。
細麺使用のサッパリ系の醤油ラーメンです。何だか350円だと申し訳ない気持ちになりますね。また伺います。


青森県八戸市小中野5丁目2−2
0178-44-9762
11:30～14:00

えみし堂

細麺(中)550円

青森市古川の国道７号線から浪館通りに入って直ぐの交差点に本日(2020.11.06)グランドオープンした新店舗です。古い人ならバナナの六さんがあった六叉路と言ったらピンと来るかな。旧六さんの旧線路通り挟んだ向かいです。駐車場は向かいにのぼり旗が立っているので分かりやすいです。
メニューは醤油ラーメンの太麺と細麺の二種類です。太麺は青森にぼし中華の王道、細麺は津軽にぼし中華の定番と表示してます。
値段は小(450円)、中(550円)、大(650円)、特大(750円)です。
細麺の中にしました。煮干し出しのスープは最初から薄味に作っているそうで、確かに薄かったので途中で備付の醤油ダレを入れて調整しました。
具はチャーシュー２枚とサイコロ型のチャーシューと、メンマ、ネギ、麩。
動物系スープを自分で加えてWスープにも出来るようで、ポットが置いてありましたが、今回はそのままいただきました。
店名の由来は、古くは東北、北海道に住む人々を呼称していた蝦夷を由来とし、漢字を「笑見知」と当てて、美味しい青森ラーメン一杯で皆を笑顔にしたいという願いが込められているようだ。
確かに蝦夷は中央政権に従わない野蛮人が住んでいる所とされて蹂躙され続け、長く我々の祖先が蔑視、差別されてきた歴史がある。でも青森には美味しいラーメンがある。中央の人をあっと言わせてやろうじゃないか。


蝦夷堂
青森市古川三丁目6-1
10:00～19:30
定休日:月曜日

らーめんの千草

ワカメらーめん(730円)

岩手県を代表する久慈の名店「千草」に行って来ました。昭和23年創業でかつては新横浜ラーメン博物館にも出店したことがあります。
カツらーめん(930円)が人気なのは知っていたのですが、三陸のワカメが好きなのでワカメらーめん(730円)にしました。ワカメらーめんはNHK連続テレビ小説「あまちゃん」のロケで久慈市に来た小泉今日子も食べたそうです。
鶏出しの旨味のあるスープに細麺。鶏チャーシュー、メンマ、ネギとたっぷりのワカメ。
しみじみ旨い。隣のお客さんはやはりカツらーめん食べてました。今度はカツらーめん食べたい気もしますが、ワカメらーめんが旨すぎる。ワカメが旬の頃はもっと旨いのかな。また食べてみたいな。


【追記】
カツらーめん(980円)



久慈市二十八日町1丁目10
0194-53-6997
11:00～15:00
定休日:火曜日

曙食堂

中華そば(680円)

恋文の町、旧二ツ井町の老舗食堂。創業は昭和24年とのこと。駐車場はありませんがすぐ近くのコミニュティパーキングを無料で利用できます。
ウナギの寝床のように奥に細長い店晡でカウンターのみ７席、後ろに順番待ちの椅子が5席あります。12時前に入りましたが満席で少し待ちました。
会計は前払い式でカウンターに座って注文したときに支払います。
メニューは、中華そば(680円)、大盛中華そば(800円)、チャーシュー麺(850円)、大盛チャーシュー麺(950円)の４種類のみ。ライス、サイドメニュー等はありません。
中華そばをいただきました。ここのラーメンの特長は馬肉のチャーシューです。煮干しのスープにシャキっとした細麺が入ります。
獣臭さはなくサッパリしたラーメンです。
少し散策しましたが気になるお店が数店あります。コミニュティバスはレトロなボンネットバス。いいね二ツ井。また来ます。


あけぼの食堂
秋田県能代市二ツ井町字三千苅5-38
0185-73-2801
営業時間：11:00～14:00