會津めん 浜さき

会津醤油ネギラーメン(850円)


鰺ヶ沢町に2021年12月にオープンしたばかりのラーメン店。店主は喜多方ラーメンの名店、坂内食堂で修行されたようです。
醤油味のネギラーメンをいただきました。煮干し、豚骨のあっさりしたスープはとても上品。坂内食堂の毎日食べても飽きない味を受け継いでいます。麺は太麺を選びました。平打ちの熟成多加水麺は腰があって味わい深いです。サイドメニューのソースカツ丼と馬刺しも人気があります。


會津めん 浜さき
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町舞戸町下富田５５−２
11時00分～15時00分
定休日:木曜日


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つじ田 味噌の章

味噌ラーメン(820円)

つけ麺の人気店「つじ田」のセカンドブランドである味噌ラーメンの専門店です。
円やかな白みそのスープは油の層が厚くて熱々です。麺は多加水の中太麺。ほんのり生姜の香りがします。札幌系の印象です。辛味噌と青のりを入れるのがお勧めのようで、山形系になるのかな？次はそれをやってみます。


津軽ラーメン街道
青森県五所川原市唐笠柳字柳藤巻517-1
エルムの街ショッピングセンター 2F

らぁめん酒場 雅

中華そば(680円)

青森銀行幸畑出張所があった場所に1/17にオープンしたばかりの新店です。
昼の部のラーメンは３種類。
つけ麺(800円)、濃口中華そば(780円)、中華そば(680円)
中華そばをいただきました。煮干しスープにモッチリした中太麺。具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
夜は居酒屋になります。



青森市幸畑５丁目２−１ 青森銀行幸畑出張所
ラーメン11時～15時

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神龍

マーボラーメン(880円)

安原のイオンタウン近くにある中華料理店です。「シェンロン」と読みます。
ラーメンの種類が多くて悩みますね。中華系の店でラーメン食べるときに悩んだ時はマーボラーメンをよく頼みます。
細麺を使ったマーボラーメン。あまり辛くないと思ってましたが結構後から汗が出ますね。
他のお客さんが食べていた担々麺も美味しそうでした。他にもいろいろ食べてみたいです。


神龍
青森県弘前市泉野２丁目１−７
11時00分～15時00分
17時00分～21時00分
火曜日:定休日

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中国菜 鳳龍

麺セット(800円)






弘前市富田町にある町中華の店。創業は昭和55年。何度も店の前を通るのですが、駐車場が分からなくて通りすぎてました。隣の骨董品店の脇を入ると駐車場があります。
ボリュームたっぷり麺セットをいただきました。
いろいろカスタマイズできます。麺はラーメンか担々麺。ご飯はチャーハンかエビチャーハン。デザートは杏仁豆腐かマンゴープリン。そしてサラダがついて800円はリーズナブルですね。
ラーメンとミニエビチャーハンと杏仁豆腐にしました。
ラーメンは中華店らしく鶏ガラ主体なのかな。意外と魚だしが効いたラーメンでした。
第二回弘前ラーメンプロジェクト、めぇラーメンを捜せ！参加店です。


弘前市富田町20-4
0172-37-2661
11:00～14:00、17:00～21:00
定休日:月曜・木曜



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