麺屋マルダイ 城東店

みそ(700円)


「くるまやラーメン」の堅田バイパス店と城東店が「麺屋マルダイ」として独立したのが３年ほど前。今日はマルダイになってから初めて城東店に入店しました。
ものすごい数のメニューから、人気のみそラーメンをいただきました。
モッチリした太麺にたっぷりの野菜。ニンニクの香りがして濃い目の味のスープは表面の油で熱々。
半額の餃子と後で追加したライスと一緒にガッツリいただきました。


麺屋マルダイ 城東店
 青森県弘前市早稲田４丁目３−１７
0172-26-0147
11:00～20:30(LO.20:00)
定休日:月、火曜日(祝祭日は営業)

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長尾中華そば イトーヨーカドー弘前店

冷たい煮干しラーメン(800円)

津軽の煮干し中華そばを全国区にさせた立役者、長尾中華そばの弘前店に行って来ました。
イトーヨーカ堂弘前店のフードコート内にあります。今年の４月にオープンしました。
毎日真夏日の連続の弘前市、今日は冷やしラーメンにしました。
冷えた煮干しスープに麺屋棣鄂の細縮れ麺。具はチャーシュー、ゆで卵、ネギ、麩に、アーリーレッド、ミョウガ、大葉が清涼感を与えてます。
YouTuberのSUSURU TV.とのコラボどんぶり鉢がいいですね。これ欲しいです。
尚、本店、駅前店、東バイパス店、中央店、京都拉麺小路店も同じスタイルだそうですが、神田店、名取店、五所川原店は味とトッピングが違うそうです。

ということで五所川原店にも行ってきました。

弘前店で食べた冷たい煮干しラーメンと違って大葉、茗荷、アーリーレッドが入らず、煮干し味が強く伝わります。歯応えのいいメンマが嬉しい。こっちのバージョンも美味しいです。


弘前市駅前3-2-1
イトーヨーカ堂弘前店
B1フードコート内
0172-26-6960
9:00～L.O 20:30
(朝ラー)9:00～L.O 10:30


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津軽家食堂

ラーメン(480円)

八戸市柏崎にある大衆食堂です。二代目とお婆ちゃんの２人で営業してました。
自家製麺のラーメンをいただきました。ちょっとしょっぱめで真夏の塩分補給にはちょうどいい塩梅。
お婆ちゃんが「よかったらどうぞ」とサービスで出されたカボチャも美味しかったです。
津軽家って店名の由来は津軽出身なのかな？今度聞いてみます。


津軽家食堂
八戸市柏崎4丁目16-41
0178-22-2357
11:00～15:00、17:00～20:30
定休日:火曜日

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寿司ダイニングJIN

煮干しラーメン(500円)

青森市の新町通りにある寿司居酒屋です。
ガラス張りで白と黒を貴重としたダイニングバーのようなオシャレな店で、ランチやチョイ飲みもできて一人でも気軽に入れます。
ラーメンがあるのを知らないで、カウンターでオリンピック見ながら飲んでいたのですが、「〆の一杯に・・・」という文字が目に飛び込んできた。
ラーメンがあるじゃないですか、しかも５種類も。全部500円です。
煮干し、醤油、塩、味噌、辛味噌の中から煮干しラーメンを選びました。
煮卵、チャーシュー、メンマ、ネギが入ったさっぱりした醤油ラーメンです。
新町通りにはラーメン屋さんが無いのでまた寄りそうです。


寿司ダイニングJIN
青森県青森市新町2-1-11 ESTビル 1F
090-6455-2422
11:00～13:30(L.O.13:00)
17:00～24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日


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笑太

煮干中華(600円)


パチンコ・ライジング港町の駐車場に7/22にオープンしました。ラーメンと串焼きの店です。
ラーメンは、煮干中華(600円)、鶏塩中華(700円)、限定(800円)の三種類あり、限定は津軽中華と表示されてました。
券売機で煮干中華の食券を買いました。
中太の縮れ麺に具は厚みがありしっとりしたチャーシューと、細く刻まれたメンマ、ネギ、麩が入ってます。
クセのないすっきりとした煮干し味の中華そばです。
鶏塩中華も食べてみたいです。
改めて券売機を見ると、追加トッピングは、味玉、メンマ、ネギが100円。チャーシュー200円。ワンタン150円。そして、今日の肉具が200円・・・今日の肉具って？


ラーメン・串焼き 笑太(しょうた)
青森県青森市港町３丁目６−１
ライジング港町
11時～15時




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