津軽ラーメンあーかい部

営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。

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関西青ネギラーメン(850円)

ラーメン店激戦区で生き残る人気店。やっと一台駐車スペースを見つけた。青ネギラーメンを食べたくて訪問しました。
鶏ガラ、豚骨のコクのある澄んだスープに細い縮れ麺。これでもかってくらい輪切りのネギが乗っかってきます。結構油が多めですのでこのくらいのネギがあっても青臭さを感じなくて美味しかったです。
新潟味噌ラーメンも気になります。他のお客さんのを見てみると、味噌ラーメンは濃いめに作っているようで、最初から割りスープみたいのが付いてくるようです。

岩手県盛岡市みたけ６丁目１−２９
11時00分～20時30分
定休日:水曜日

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2023/09/29 (Fri) 青森県外 Comment(0)

粉もん家はち

煮干しラーメン(800円)

大館市のハチ公通りにある鉄板焼のお店です。
ラーメンもやっているとのことで寄ってみました。日本酒の種類も豊富でいろいろ摘まんでいたらお腹一杯になってきましたが、煮干しラーメンを〆にいただきました。甘味のあるスープにながねぎのみじん切りがたっぷり。ゴリゴリした極太のメンマが入ってます。ラーメンはもう一種類、昔ながらの中華そば(800円)がありました。
ランチもやってますが、夜の部はラーメンだけの注文はお断りです。

粉もん家はち
秋田県大館市大町３−１
0186-99-0392
18時00分～0時00分
定休日:日曜日

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2023/09/24 (Sun) 秋田県 Comment(0)

中華そばINNOVATION

比内地鶏そば(800円)

靴を脱いで中に入ると、マスター一人で切り盛りしてます。何にするか悩みましたが大館市まで来たのですから比内地鶏そばが気になりそれにしました。
スープはやはり比内地鶏なのでしょうか、鶏出汁に和出汁を合わせたようなスッキリしたスープにプツンとした食感の細麺を合わせます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、鶏挽き肉、セリ。
他のメニューも気になります。
中華そば改(800円)、背脂ねぎ中華そば(800円)、淡麗煮干し中華そば(800円)、濃厚煮干し中華そば(800円)、とんこつ醤油ラーメン(800円)、濃厚つけ煮干し(800円)

隣のコインパーキングに駐車すると100円引きになります。駐車料金は50円でした。

秋田県大館市桂城１９−４
11時00分～14時00分

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2023/09/23 (Sat) 秋田県 Comment(0)

青森食堂

津軽煮干しラーメン(900円)

青森駅ビル・ラビナ1階に9月9日にオープン。
長尾中華そばさんがやってくれました。
2021年8月31日に惜しまれながら閉店した、あの丸海鳴海中華そばのラーメンが食べることができます。
あべのハルカスに期間限定出店で提供し、イベント終了後に青森の本店でも期間限定でやったようですが、その期間は逆に自分があべのハルカスに行ってました・・・
妙見も篠田の店も鳴海DNAを受け継いでおりますが、再現度の高さはここが一番。麺は鳴海と打ち方に若干違いはありますが、無かんすいの太くてもっちりした麺はうまい。極上の煮干しのスープ、ごっついモモチャーシュー、シャキッとしたメンマも完璧。
何と言っても丼までが鳴海と同じですから。