・煮干しラーメン ５００円
青森県民生協あじさい館の敷地内に出来た居酒屋さんです。
訊くと６月３０日にオープンしたそうです。
ランチがあるのをブログで知りました。「青い森の虎さん」と「ダイエットラー麺さん」です。
ラーメン類は、冷しぶっかけラーメン（６５０円）、中華ざる（６００円）、野菜たっぷりたんめん（６５０円）、野菜たっぷり味噌ラーメン（６５０円）があり、うちの子供は冷たい麺がいいと言ったので、自分もちょっと食べてみたかった「冷やしぶっかけラーメン」を推したのですが、「冷やしぶっかけ蕎麦（６５０円）」がいいと・・・
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なかなかさっぱりして美味しい蕎麦でした。
さて自分は悩まずに煮干しラーメンにしたのですが、最初に言っておきます・・・
ドリンク付き５００円にしてはかなりいい！ラーメン専門店に負けないおいしさです。
モッチリした縮れ麺に油が絡みますが、この油がとてもおいしく、甘みのある煮干しスープをうまく口に運んでくれて、いい役をこなしてますね。
具はみじん切りのネギ、バラチャーシュー、海苔、茹で卵１／２、たっぷりのシナチクです。
他のメニューも近いうちに食べてみたいです。
余談ですが・・・
午前中は保育参観日だったのですが、お店屋さんごっこがありまして、一人３個まで買える。
から揚げ、焼そば、たこ焼き、おにぎり、ケーキ・・・etc
うちの子供が真っ先に買ったものは・・・
・ラーメン
・・・ＤＮＡか？
【追記：２０１０、１０、２８】
・野菜たっぷり味噌ラーメン ６５０円
シャキッとした野菜がたっぷりで、ゴマの風味がしたあっさりスープの味噌ラーメンです。
ワンドリンク付きで６５０円。ジャズを聞きながらのランチタイムは大満足でした。
【追記：２０１０、１２、２３】
・野菜たっぷりタンメン ６５０円
・冷しぶっかけラーメン ６５０円
青森市松原３－９－１８
０１７－７５２－１４６６
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：３０（ＬＯ ２２：００）
年中無休
・煮干しラーメン ６００円
黒石市の中野もみじ山に紅葉狩に行ってきましたが、ちょっと早かったです。でも散策してみると渓流や滝や樹齢７００年の杉があったりで
すばらしい所ですね。気持が良かったです。
さて、だいぶ歩きましたので腹が減りました。
すぐ近くの津軽伝承工芸館に移動して食事をとることにしました。
「レストランもみじ」に入ります。店名はきっと中野もみじ山に因んで付けたのでしょうか。
家族は黒石やきそばを食べましたが、当たり前のように「ラーメンでいいの？」と言われればハイ！と答えるしかないよね。
名前の通り、優しい煮干し味のラーメンです。
麺は細い縮れ麺。具は長ネギ、シナチク、チャーシューと、山菜そばに入ってくるようなワラビやキノコ。
そして、おっと～！さすがです。津軽のラーメンらしく麩が入るのですが、もみじの形をした麩じゃありませんか。
やるね～！
・・・ん？もみじじゃなくて・・・桜かな？
青森県黒石市大字袋字富山65-1
TEL 0172-59-5300
営業時間（平日）１１：００～１７：００（ＬＯ１６：３０）
（土日祝日）１１：００～１８：００（ＬＯ１７：３０）
・行者ニンニクラーメン ７００円
映画にもなった八甲田雪中行軍遭難者「後藤伍長」銅像がある登り口の茶屋です。
おそらく来月には雪に埋もれてしまう為休業になりますので、紅葉を楽しめる今のうちに行ってみてはいかがでしょうか。
今まで様々なラーメンを食べてきましたが、こちらのラーメン類のメニューを見て初めて目にします・・・行者ニンニクラーメン。
よし！食べてみようじゃありませんか。スタミナがつきそうです。
すっきりとした透明感があるスープは塩分控え目で、麺は中細でもっちりとしたストート。
具は八甲田山の行者ニンニクと、バラ肉チャーシュー二枚、シナチク、麩。
行者ニンニクは、匂いは確かにニンニクのようですね。ダメな人は絶対ダメなんでしょうね。
自分は炭火で炙って味噌を付けて食べるのが好きです。酒の肴にいいです。
今月生誕１００年記念のうちのお爺ちゃん＾＾・・・毎日日本酒を熱燗２合呑んでましたが、行者ニンニクをアイヌネギって言ってましたね。今でも裏庭にあます。
ラーメン類は他に、醤油ラーメン（５８０円）、山菜ラーメン（７５０円）、ネギラーメン（６３０円）、ざる中華（６００円）
青森県青森市横内八重菊61
017-728-1415
営業時間 8：30～17:00
定休日：冬期休業（11月中～4月中）
・雲谷そば ５５０円
「一杯飲めば三年長生き、二杯飲めば六年長生き、三杯飲めば死ぬまで生きる」
そんな長生きのお茶は八甲田山萱野高原の名物で、ここに三軒あるお店で無料で飲むことが出来る。
小学校の遠足以来、そうとう飲んでますね。
さて、今日は「カヤ野」の隣りにある「長生きの茶屋」にお邪魔しました。
この店に限らず萱野茶屋に来ると、ラーメンよりも雲谷そばを食べることが多いですね。一緒に生姜味噌おでんでもあれば言うことなし。
今日も食べました。そば粉１００％の津軽そばにしょっぱい汁。なんとも旨いですね～
（県外の人も見てくれているようですので、一応注釈すると「雲谷」は「モヤ」と読みます。青森市で蕎麦と言えば雲谷そばが有名です）
「青森ラーメン探訪←キミ、その体型は？」のくまさんも、「汗でラーメンが見えない」の汗ラーさんも、人気ラーメンブロガーではありますが、ブログでは雲谷そばの記事を書いてますね。
だめじゃないか～って俺もか。
食後にはこの日二杯めのお茶を飲みました。
くまさんもそうですが、自分も遠足のときにお土産として水筒に入れた長生きのお茶をお爺さんに持って行ったな・・・
生きていれば今月でちょうど生誕１００年か。あの高橋竹山や阿部合成と同い年なんだな。もうちょっとお茶を飲ませたかった・・・なんて・・・そうそう
やっぱりラーメン（６００円）も食べましたよ。
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ほとんど油っけを感じないスープに細い縮れ麺。そして具はシンプルにシナチク、チャーシュー、長ネギ、麩が入ってまして、雲谷そばに負けじと青森らしいスタイルです。
青森県青森市横内八重菊62
017-728-0356
営業時間 8:30～17:00
定休日： 無休（11月中旬～4月中旬休業）
