煮干らー麺 ６００円 味噌らー麺 ６００円（通常７００円）
こちらのお店の人気と評判のほどは、かねてより十分知ってはおりましたが何気に初訪問です。
豚骨、鶏がら、野菜の動物系スープと、煮干し、鯖、鰹などの魚介系スープを丼で合わせるＷスープ製法だそうですよね。
確かそんなラーメンですよね～って、想像を膨らませながら訪問いたしましたが、お店にも確かにそのような説明書きがありました。
メニュー筆頭の「らー麺（５００円）」は、まさにそのＷスープのラーメンで、それを最初に食べるべきなんでしょうけども、魚介スープのみ使用の煮干らー麺をまず食べてみることにしました。
ニボニボ！って感じの強烈なものを想像してましたが、煮干し度合いはマイルドで、塩分濃度も控え目で食べやすく仕上げた感じがします。
麺は縮れのあるモチモチ麺に、具は柔らかいチャーシューと、ホウレン草、シナチク、麩。そして長ネギはたっぷり入って嬉しいですね。
もうひとつ頼んだのは、入口に表示されていた「本日のサービスメニュー」である味噌ラーメンです。
あまり油がきつくないあっさりした津軽風味噌ラーメンと言ったらいいのでしょうか、ゴマの風味がほのかに感じられたスープで、チャーシューは入らないで野菜と一緒に炒められたバラ肉が入ります。
途中で、ニンニクを投入して最後まで美味しくいただきました。
食事後、もう一度メニューを見たのですが気になるものを発見・・・「激辛もつけ味噌らー麺（８５０円）」
う～ん・・・どんなラーメン？浪岡の「麺たんぴん」のもつけラーメンのように「モツ」が入っているのかな？
ところで、こちらのお店には座敷のテーブルが二つあるのですが、どちらにも懐かしのファミコンが設置されてます。
久しぶりにスーパーマリオブラザーズをやっちゃいました。
思わず「あっ！」とか「うっ！」とか、声が出ちゃいますね。子供と一緒に行ったのですが、オラのほうが熱くなっちゃいました。
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また来ます。
ファミコンやりに＾＾
住所 青森県五所川原市稲実字米崎116-3
TEL 0173-33-9266
営業時間 11：00～15：00,17：30～21：00
定休日 毎週水曜日
ホームページ
・煮干しラーメン ５００円
青森県民生協あじさい館の敷地内に出来た居酒屋さんです。
訊くと６月３０日にオープンしたそうです。
ランチがあるのをブログで知りました。「青い森の虎さん」と「ダイエットラー麺さん」です。
ラーメン類は、冷しぶっかけラーメン（６５０円）、中華ざる（６００円）、野菜たっぷりたんめん（６５０円）、野菜たっぷり味噌ラーメン（６５０円）があり、うちの子供は冷たい麺がいいと言ったので、自分もちょっと食べてみたかった「冷やしぶっかけラーメン」を推したのですが、「冷やしぶっかけ蕎麦（６５０円）」がいいと・・・
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なかなかさっぱりして美味しい蕎麦でした。
さて自分は悩まずに煮干しラーメンにしたのですが、最初に言っておきます・・・
ドリンク付き５００円にしてはかなりいい！ラーメン専門店に負けないおいしさです。
モッチリした縮れ麺に油が絡みますが、この油がとてもおいしく、甘みのある煮干しスープをうまく口に運んでくれて、いい役をこなしてますね。
具はみじん切りのネギ、バラチャーシュー、海苔、茹で卵１／２、たっぷりのシナチクです。
他のメニューも近いうちに食べてみたいです。
余談ですが・・・
午前中は保育参観日だったのですが、お店屋さんごっこがありまして、一人３個まで買える。
から揚げ、焼そば、たこ焼き、おにぎり、ケーキ・・・etc
うちの子供が真っ先に買ったものは・・・
・ラーメン
・・・ＤＮＡか？
【追記：２０１０、１０、２８】
・野菜たっぷり味噌ラーメン ６５０円
シャキッとした野菜がたっぷりで、ゴマの風味がしたあっさりスープの味噌ラーメンです。
ワンドリンク付きで６５０円。ジャズを聞きながらのランチタイムは大満足でした。
【追記：２０１０、１２、２３】
・野菜たっぷりタンメン ６５０円
・冷しぶっかけラーメン ６５０円
青森市松原３－９－１８
０１７－７５２－１４６６
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：３０（ＬＯ ２２：００）
年中無休
・煮干しラーメン ６００円
黒石市の中野もみじ山に紅葉狩に行ってきましたが、ちょっと早かったです。でも散策してみると渓流や滝や樹齢７００年の杉があったりで
すばらしい所ですね。気持が良かったです。
さて、だいぶ歩きましたので腹が減りました。
すぐ近くの津軽伝承工芸館に移動して食事をとることにしました。
「レストランもみじ」に入ります。店名はきっと中野もみじ山に因んで付けたのでしょうか。
家族は黒石やきそばを食べましたが、当たり前のように「ラーメンでいいの？」と言われればハイ！と答えるしかないよね。
名前の通り、優しい煮干し味のラーメンです。
麺は細い縮れ麺。具は長ネギ、シナチク、チャーシューと、山菜そばに入ってくるようなワラビやキノコ。
そして、おっと～！さすがです。津軽のラーメンらしく麩が入るのですが、もみじの形をした麩じゃありませんか。
やるね～！
・・・ん？もみじじゃなくて・・・桜かな？
青森県黒石市大字袋字富山65-1
TEL 0172-59-5300
営業時間（平日）１１：００～１７：００（ＬＯ１６：３０）
（土日祝日）１１：００～１８：００（ＬＯ１７：３０）
・行者ニンニクラーメン ７００円
映画にもなった八甲田雪中行軍遭難者「後藤伍長」銅像がある登り口の茶屋です。
おそらく来月には雪に埋もれてしまう為休業になりますので、紅葉を楽しめる今のうちに行ってみてはいかがでしょうか。
今まで様々なラーメンを食べてきましたが、こちらのラーメン類のメニューを見て初めて目にします・・・行者ニンニクラーメン。
よし！食べてみようじゃありませんか。スタミナがつきそうです。
すっきりとした透明感があるスープは塩分控え目で、麺は中細でもっちりとしたストート。
具は八甲田山の行者ニンニクと、バラ肉チャーシュー二枚、シナチク、麩。
行者ニンニクは、匂いは確かにニンニクのようですね。ダメな人は絶対ダメなんでしょうね。
自分は炭火で炙って味噌を付けて食べるのが好きです。酒の肴にいいです。
今月生誕１００年記念のうちのお爺ちゃん＾＾・・・毎日日本酒を熱燗２合呑んでましたが、行者ニンニクをアイヌネギって言ってましたね。今でも裏庭にあます。
ラーメン類は他に、醤油ラーメン（５８０円）、山菜ラーメン（７５０円）、ネギラーメン（６３０円）、ざる中華（６００円）
青森県青森市横内八重菊61
017-728-1415
営業時間 8：30～17:00
定休日：冬期休業（11月中～4月中）
