練屋

焼き干し中華そば　５５０円


　弘前市百石町に昨年オープンしたラーメン屋さん。予てより興味があったものの中々訪問できないでいました。
　店内は女性ウケしそうな清潔感のある雰囲気です。
　岩海苔が好きなので、岩海苔ラーメンと悩みましたが焼き干し中華そばにしました。
　女性店員さんから「ご飯と生卵が無料サービスですけどいかがですか？」と言われ、お願いすることにしました。
改めてメニューを見ると、11時～14時がランチサービスで、ご飯と生卵が麺類を注文した人に無料サービスだそうです。
　焼き干し中華そばは、優しい味のスープにツルンとした平打ちの縮れ麺。
ホロホロ崩れそうな柔らかいバラチャーシューと、ネギ、メンマ、ネギ、ナルト、。
　会計した時に「大和屋創業90年特別企画、大和屋・練屋共通お食事券をいただきました」
　なるほど、入口の看板に「創業大正12年」と書かれてましたが、系列の老舗割烹料理屋の「大和家」の創業のことなんですね。
　今回の卵かけご飯のサービスですが、ご飯に溶いた生玉子をトッピングしてラーメンと共に食べる。
　これは最高だね。
　しかし、まてよ。ご飯と、生玉子が別々に出てくるわけですので、必ずしも卵かけご飯にしなくてもいいわけで、青森市「くどうラーメン」みたいに、月見ラーメンにするのも可能ですね。

　ラーメンは他に、岩海苔ラーメン（６５０円）、チャーシューメン（７５０円）、マーボラーメン（７００円）、ワンタンメン（７５０円）、ざる中華（５５０円）、冷やし中華（７００円）


弘前市百石町５６－２
０１７２－３５－４６２４
１１：００～１９：００
定休日：日曜日

まるや

中華そば 500円

　さくら野百貨店裏に、以前ラーメン屋さんがあった場所に本日オープンしました。
　男性二人で切り盛りしており、一人はどっかで拝見したことある。
　メニューは醤油味一本のようで、チャーシューメン(700円)と中華ざる(500円)もありますが、中華そばをいだだきました。
　濁りのあるスープは鶏と魚ダシだと思いますが、少し鶏寄りのあっさりしたスープで、塩分控え目。
　具はメンマ、なると、チャーシュー、ネギといったシンプルなもの。
　麺は数量限定で極細麺と太麺もあるようですが、知らずにノーマルな物をいただきました。


青森市新町1-15-7 大福ビル1F
11時～21時
無休

らーめん 天光

濃厚煮干し 650円

　国道4号線を浅虫方面に向かい、マエダアリーナに曲がる交差点の所にあるラーメン屋さん。
　以前もラーメン屋さんだった所に今月16日にオープンしました。
　メニューのトップはコク醤油(680円)ですが、何となく濃厚煮干しが食べたくなり注文しました。
　豚骨と煮干しがはっきりしたラーメンですが、見た目よりサラリとしたスープです。
　モッチリした中細麺に、具はメンマ、バラチャーシュー、ネギ。
　平日は餃子3個無料サービスです。

青森市野内字小笹14−1
営業時間：11時〜22時
定休日：不明

青森市役所柳川庁舎

冷しラーメン 350円


　青森市役所柳川庁舎1階にある食堂です。
　久し振りに「役所のラーメンシリーズ」に追加しましょう。
　醤油ラーメンを食べようと思って券売機のボタンを押したつもりが、冷しラーメンを押しちゃいました。
　ま、いっか。
　こちらの食堂にはエアコンがないのか蒸し暑いので、冷しラーメンは正解だったようだ。
　汗もかかずに、さっぱりと美味しくいだだきました。
　カロリー表があって、醤油ラーメン480kcal、みそラーメン550 kcal 、塩ラーメン520 kcalだそうです。

・ラーメンメニュー
醤油ラーメン 350円、醤油ラーメン(大) 430円、みそラーメン 380円、みそラーメン(大) 460円、塩ラーメン 380円、塩ラーメン(大) 460円、醤油ラーメンセット 480円、みそラーメンセット 500円、塩ラーメンセット 500円、冷しラーメン 350円、冷し中華 480円、ざる中華 350円

青森県青森市柳川二丁目1-1
017-734-1111 （代表）
定休日：土・日曜日(定休例外日：祝日、12/29～翌年1/3)
食堂営業時間 11:00～13:30 (麺類は13:15で終了)

たか久 総本店

そばラーメン 380円

　昼はランチ、夜は青森の食材を使った郷土料理や居酒屋メニュー、そば、寿司など多彩です。
　青森市内に5店舗ありますが今回は問屋町の総本店に家族で来ました。
　久し振りに来ましたが今までメニューに無かったものを発見。
　そばつゆに中華麺が入ったその名も「そばラーメン」
　さっぱりしたそばつゆに細くてシャキっとした縮れ麺。これは呑みの〆にありがたいメニューです。
　「パパ、昼もラーメン食べたのにまたラーメン？」と言われましたが・・・


青森県青森市第二問屋町 ３－２５－９
050-5834-0767
11:30～15:00（L.O.14:30）、17: 00～23:00（L.O.22:00）
定休日:月曜日