津軽ラーメン「和の鯵」

和の鯵(大700円)


青森産業会館で11/22～23、津軽海峡ブランド博を開催してます、。
津軽ラーメン煮干し会のサンライズ食堂(浪岡町)も出展。
イベント限定メニューの「津軽ラーメン・和の鯵」をいただきました。
二種類の煮干し、二種類の焼き干しを使った津軽ラーメン。
鯵や煮干しの出汁が効いたさっぱりした味で美味しいです。お店にないメニューですよ～！急げ～！
テンポさんさん発見！お土産いただきありがとうございました。

麺屋まる坊

らーめん 650円


仙台駅前のロフト地下１階にある九州ラーメンのお店です。
券売機でラーメンと替え玉の券を買って、両方とも渡したら最初から替え玉の分も入ってきました。
それでも麺は少な目かな？替え玉の最高記録は30皿だそうです。
ポタージュのような濃厚スープで臭みはない。
麺はバリでいただき、もう一皿バリで替え玉しました。
無料トッピングは紅生姜と生ニンニクです。

宮城県仙台市青葉区中央1-10-10 仙台ロフト B1F
022-227-7675
11:00～22:00(日曜祝日15:00閉店)

ラーメン議員の誕生？

「津軽ラーメン煮干し会」の一員として活躍し、また、全長40mというとんでもなくおバカな「流しつけ麺」を開催したこの男。A-line代表の工藤勝。
ラーメン好きの推し麺ならぬ推しmenはこの人44歳。
これまで雲谷、ねぶたの里と大自然を舞台に活躍してましたが、今度は街中を楽しくしたいと市議会議員に立候補したぞ。
公約はただ一つ「街作り」
新町、本町で大暴れしてくれ～
シャッター通りはラーメン街道にか？(笑)

ラーメン女優、ラーメン女子大生、ラーメンジェンヌ、ラーメン高校生、ラーメン・・・などと呼ばれている著名人がおりますが・・・
ついにラーメン議員の誕生か！ラーメンの街青森を目指してけっぱれ！
とりかく楽しい青森でありたい。
工藤勝(日焼け顔ポスターの人)のブログはこちら「アオモリ大陸(笑)」

 

きた倉

中華そば 煮干し 650円


青森市青柳の「まさむね」があった場所に本日オープン。
店主は「麺屋ゼットン」の出身なようです。
メニューは中華そばの「煮干し」と「鰹」の二つ。
麺は220gと多めですが、麺少な目サービスがあって、180gにするとメンマ、チャーシュー、味玉、ウーロン茶の中からどれか一つ。140gにするとミニサラダ、ミニデザート、黒ウーロン茶の中からどれか一つ選べます。
ノーマルの煮干しをいただきました。
220gの麺はストレートに近い中細麺でツルツルでもっちりしています。
多めに浮く香味油のおかげで最後まで熱々です。上品な煮干し中華でした。
もう一つの鰹の中華そばも食べてみたいですね。
麺屋ゼットン、情熱ビリーの他に同業者の麺山、おろち。そしてFacebookの青森らーめん部Ⅱの管理人さんからも花が上がってましたよ。

余談ですが、「まさむね」は移転して「メンバーズクラブ暖々」として営業してます。ラーメンもあります。

【追記】
鰹 700円

麺180gにしてサービストッピングを味玉にしました。表面の油で熱々。和風テイストなスッキリした中華そばです。


青森市青柳一丁目7-29
TEL [phone]
11時〜17時
定休日 :日曜日

 

三上食堂 (鶴田町)

中華そば 450円



前回は弘前市の三上食堂を紹介しましたが、今回は鶴田町の役場の近くにある三上食堂です。
弘前市の「みかみ食堂」と同じく、電話帳は三上食堂ですが、暖簾と丼には「みかみ食堂」と書かれてます。
両店の関係性はわかりませんが中華そばはどちらも450円と嬉しい価格です。
こちらの中華そばは鶏と豚の動物系と煮干を合わせたスープですが、濁りのない透き通ったスープです。クセがないバランスのいい味です。
麺はシャキッとした細麺。それに具がネギ、チャーシュー、シナチク、麩が乗っかります。
ラーメン類は他に、 みそラーメン(550円)、みそチャーシュー(700円)、塩ラーメン(550円)、チャーシューメン(600円)、五目ラーメン(600円)、タンヤメン(550円)



青森県北津軽郡鶴田町鶴田鷹ノ尾４−１１
0173-22-6187