一風堂 千葉店

白丸元味 790円


深夜でもお客さんいっぱいでした。


千葉県千葉市中央区富士見2-9-15
043-202-7729
営業時間 月～木・日祝/11:00～翌1:00
金土/11:00～翌2:00
定休日 年末年始

ソラノイロ

江戸式中華そば 800円


東京ラーメンストリートで初めてラーメンをいただきました。
「ミシュランガイド東京2015」のビブグルマンに選出されたラーメン店。
これぞ東京ラーメンといった印象。


東京都千代田区丸の内1−9−1
東京駅八重洲南口地下1階(東京駅一番街 地下1階南通り)
10:30～23:00 LO 22:30

麺房 春き家(青森中三)

一押しワンタンメン 750円


今日から青森中三で「春の全国味百撰」を開催中(3月15日まで)
うまいもの茶屋でラーメンいただいてから巡回。
こちらは家系ではありません。山形のラーメンです。
北海道の高級小麦粉「春よ恋」100%使用の麺にあっさりした魚介だし。
極太のメンマはゴリゴリしてます。
普通のレンゲの他にハート型の穴あきレンゲもついてきましたがワンタン用かな？

らーめん旭(さくら野百貨店)

塩ラーメン 800円


さくら野百貨店青森本店で北海道物産展やってます。期間は3月1日～3月7日。
イートインで函館塩ラーメンいただきました。

中華そば 文四郎

昨年の12月22日にオープンしたばかりの新店です。
開店10分後に入店したのですがカウンター席に２つの空席しかありません。小上がり席も満席です。９台分ある駐車場も満車です。すぐ近くに人気老舗店の緑屋がありますが、こちらも負けてませんね。すごい人気です。
初めて入りますが、こちらの店主をわたし知ってます。マジシャンの山崎さん。師匠はあのMr.マリック。
何年も前ですが、山崎さんが世界的マジシャンのマーカ・テンドーを青森市に連れて来たときに見たカードマジックは衝撃的でした。
・・・すみません。ラーメンから脱線しました。
さて、ラーメン、ラーメン。
こちらのラーメンは、細麺使用の「中華そば煮干し(650円)」と、中太麺使用の「濃厚煮干中華(750円)」の二種類。
濃厚煮干中華をいただきました。いわゆる濃厚系津軽ラーメンでして、豚骨と煮干しのスープが濃厚です。似たタイプのスープでザラッとしたスープの店がありますがこちらは滑らかです。化学調味料を使ってないそうです。自分は化学調味料否定派ではありませんが、無化調って聞くと何となく安心感を覚えますね。全粒粉使用のもっちりした中太麺も良く合います。肩ロースチャーシューもシナチクも旨い。ネギはもっとほしいのでトッピングメニューに加えて欲しいな～。
もう一つの澄んだスープの中華そば煮干しも絶対食べに来ます。
う～～ん、はっきり言って旨いです！お見事です。ブラボーです！ブラボー中谷も食べたかな？


弘前市小比内1-1-22
0172-26-8566
11:00〜15:00
定休日：火曜日