そば処 義平

　ぼんじゅそばで有名な 「竹鼻製麺所」の直営店で、こちらのお店は「2013三ツ星個店」に認定されております。
　三ツ星個店とは、 魅力と個性あふれる店づくりや地域 活動等を積極的に行っている個店を、 県民から公募して (結果２０７店の推薦)、青森県商店街振興組合連合会にて書類審査 で１００店 まで絞りこみ、第一次審査会を開催して書類審査 ４６店を選定。その４６店の現地調査の採点を集計し、認定２ ５店の決定をしたそうです。

　隣の車庫に車を入れて初入店。醤油ラーメンを食べたいのですが悩みます。中華そば(350円)、手打ち中華(430円)、濃厚煮干し中華そば(500円)
　奮発して一番高い濃厚煮干し中華そばにしました。
　すご～い！煮干しの臭いがプンプンしながら配膳されました。
　濁りのある濃厚煮干し系ですが、クリーミーなタイプではなくサラリとしたスープです。かなりニボニボです。
　硬めに茹でられた麺も好みでした。
　もう一杯いけそうだな・・・
　他のお客さんが食べていた手打ち中華の麺がものすごく幅の広い個性的な麺でして、食べてみたいな・・・
　プロポーション乱れるので一杯で我慢しました。
　次々とお客さんが入って来て、相席当たり前の感じですね。
　ラーメン類は他に、タンメン(480円)、味噌ラーメン(430円)、五目ラーメン(530円)、手打ち味噌(520円)、チャーシュー麺(550円)、濃厚煮干し中華大盛(750円)、濃厚煮干しチャーシュー(750円)、ざる中華(450円)
他のラーメンも気になるのでまた食べに行きたいます。


青森県五所川原市本町63
0173-34-5566
10：00～16：30
定休日：毎週日曜日、第1・3水曜日