つけ麺神田 もといし

　神田にあった本店は閉店となりましたが、2号店である埼玉の東岩槻店が本店となったつけ麺の人気店もといし。
　今月２４日で卒業するとのことですので行ってまいりました。
　元々好んでつけ麺を食べないのですが、「天中華」の文字を見て心が躍りました。喰わなきゃ！

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天中華　７８０円

　醤油味のスープに細麺。そしてサクサクのかき揚がドーンと乗ってます。
　食べ始めは、県内によくある一般的な天中華より油っぽい感じはしますが、それでも最後まで美味しくいただきました。
　ここ五所川原で天中華と言えば「亀乃家」が有名ですが、そちらでの天中華の名前の由来は当時流行っていた「天中殺」からだとか？本当かな？・・・蛇足でした。

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つけ麺　７８０円

　相方が頼んだのは「つけ麺」
　まぁ・・・息子なんですが、無理やりこれを薦めた感じは否めないのですが。
　シェアしていただきましたが、コラーゲンたっぷりなこのつけ麺も旨いな～。濃厚豚骨魚介系なんでしょうけどしつこさは無い。
　手羽先と香味野菜でポタージュのように炊き出したとの説明があります。
　コリコリした歯ざわりのものがタレに沈んでますが、これが豚の耳なのかな？極太メンマもコリコリ、麺も腰があってモグモグで結構アゴパワーが必要。
　玉ねぎ入れ放題で、割りスープOKです。

　ところで天中華と言えば、天中華ハンターの「くまさん」は喰ったかな・・・

五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 津軽ラーメン街道内
営業時間11:00～21:00(ラストオーダー20:30)
定休日：無し