そば工房 玄

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正油ラーメン　５００円　　　味噌ラーメン　５００円

　今も余震が続く東日本大震災から今日で一カ月経ちましたね。
　そのあおりを受けて民事再生法を摘要させて倒産した老舗百貨店の中三。
　ますます消費低迷となり不安材料が増えるばかりでしたが営業を再開して少しほっとしております。
　そろそろ自分も元気出してブログを更新したいと思います。
　さて、中三青森店の向かいにありますこちらの蕎麦屋さん。
　蕎麦は何度か食べたことがありましたが、先月からラーメンもメニューに加わりました。
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　正油ラーメンは青森のそば屋さんに昔からあるような、もっと和出汁が前面に出るラーメンと思いきや、煮干しが柔らかく香るものの、どっしりしたコクもあるスープです。
　細くて縮れのあるプリプリ麺によく合います。
　厚めのチャーシューも存在感があります。
　味噌ラーメンはあまり油の浮かないすっきりスープでクドさがありません。お年寄りや子供にも大丈夫かと思います。
　あともう一種類メニューがあります。
　牛乳味噌カレーラーメンです。見覚えあるようなメニューですよよね・・・このエリアで。
　本当はこれを一番食べてみたかったのですが、最後の楽しみとなりました。
　早く食べてみたいな～！

【追記：２０１１，４，１５】
・牛乳味噌カレーバターラーメン　　６５０円
とてもまろやかなラーメンです。

青森市新町１丁目１２－１２
０１７－７２３－３９７７
１１：００～１５：００、１７：００～２１：００