大野屋食堂

・ラーメン　５００円

　八戸市の鮫町を訪れました。

　目的はただ一つ。昭和28年創業の大野屋食堂のラーメンを食べるためだけにやって来ました。

　８００ｍ先に蕪島がありますが、まったく興味がありませんで・・・ただラーメンを食べたい。それだけです。

　３年ほど前だろうか？ラーメン好きな八戸市在住の友人から連絡がありました。「津軽衆も美味しいって言うラーメンが鮫にあり」と。

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　場所は鮫駅の近くの踏切のある交差点にあり、ボヤッとしてたら通り過ぎて蕪島に着いてしまいます。

　少し離れた場所に駐車場があります。

　中はカウンター８席と、４人掛けテーブルが２つと、２人掛けのテーブルが一つあり、狭い食堂ですが雰囲気がいい。

　食べ物はご飯（２００円）、玉子丼（５００円）、ラーメン（５００円）のみですので、当然ラーメンを注文しました。

　登場したラーメンのルックスは最高です。スープの味は動物系と魚介のバランスが見事です。醤油ダレの加減もバッチシ！

　表面に浮かぶ黄金色の油は鶏油でしょうか？

　細い縮れ麺によく絡んでとても旨い。麺の茹で加減もサックリして好みです。

　具はナルトと海苔と長ネギとメンマとモモチャーシューでとてもシンプル。

　いや～！うまいな。これ以上の足し算も引き算もいらない、あっさり醤油ラーメンの理想形ですね。

【追記2020.7.1】

裏メニューのチャーシューメン(800円)
普通のラーメンには入らないほうれん草が入ります。

住所 青森県八戸市鮫町日出町1

TEL [phone]

11：00～16：00

定休日:日曜日、月曜日