太安

・らーめん　４５０円 　

　浪岡町の旧道はすっかり通ることが無くなってしまいました。
　でもおいしいラーメンを食べることができるお店が多い通りですよね。
　さて、こちらのトップメニュー「らーめん」を食べることにしました。
　スープは薄い醤油色した浪岡町ラーメンの標準的な色合いが目に飛び込む。青森市と弘前市のラーメンとの中間色という印象を持ちます。
　も～、見るからに旨そうですね。
　麺は、津軽地方で「手打ち」と呼ばれるタイプのもので、薄くて平たくて縮れがあり、持ち上げるとピロピロしている。
　口に運んで吸い上げるとチュルンとしてツルツル滑らか。浪岡地区では初めての体験です。
　鶏が中心なのかな？とても柔らかいコクを出しているスープとの絡みがいいですね。
　具は、長ネギ、チャーシュー、ワカメ、メンマで、これで４５０円はとても嬉しい。
　他のラーメン類は６００円の物が多いです。
　味噌らーめん、五目らーめん、チャシュウめん、野菜らーめん、塩らーめん、ねぎらーめん、中カざる、特製らーめんが６００円です。
　また、特大らーめん（７５０円）、味噌チャシュめん（７００円）、冷やし中カ（７００円）、ラーメン小（３５０円）などがあります。
　「チャシュウめん」という表記は初めて目にします。
　トイレは店外にあります。
・・　
　看板は「太安」と「大安」の二種類がありますね？
　疑問に持ちましたが「マタベイ」と「マタベエ」のような、美味しければどうでもいいレベルなのでしょう・・・気にしないことにしました。

 

青森市浪岡大字女鹿沢字東花岡１６－５
11:00～21:00
定休日：第２・４木曜日