屋食 ラ～麺

　大事件が起きてしまいました！！
　先日、麺友の「一日一麺」さんから、札幌でラーメンの冷凍販売をする「屋食」という会社があるんだけど、試食する？
　とのメールをいただき、元札幌市民であるラーメン好きの自分としてはもちろん、「試食する！」って返事をしました。
　リストの中から好きなラーメンを送るというので、最初遠慮してひとつだけ「麺eiji」が食べたいと連絡し・・・
　北海道のラーメン本を見ていたら「国民食堂」も食べたくなって追加のお願いをしたんだけど・・・
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　な、なんと！１０種類（２０食分）届きました・・・
　え～～～～！！冷凍室に入らない！どうしよう、どうしよう？
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　並べ替えたって無理に決まってる・・・
　庭の雪に埋めるか？・・・いやいや、雪の中は意外と暖かい。それにカラスや犬に狙われるしどうしよう？
　・・・いくら青森のこの季節でも、真昼間にあれこれ考えていても冷凍が解けちゃうし・・・
・ホームセンターで冷凍庫を買おうと思いましたが、直ぐには冷えないだろうし・・・ボヤボヤしてたら解けちゃうよ。
　この近くで大きい冷凍庫がある所は・・・・・入りきらない分をお願いしました。

　さて、前置きが長くなりましたが、これは自宅に居ながらにして札幌の有名ラーメン店のラーメンを食べられるとあってスバラシイ！！
　さっそく、「国民食堂」の正油ラーメンと、「麺eiji」の濃豚つけＢＵＴＯ（ノートンつけぶと）をいただきました。

・国民食堂
札幌淡麗系というジャンルがあるかどうかわかりませんが、食べた印象としてはそんな感じ！
透き通ったスープですが鶏と昆布のダシがあっさりしているけどとてもコク深い。
ツルンとした食感の細麺との相性もいいです。実にうまいな～

・麺eiji
　いわゆる濃厚魚介豚骨の極太麺ですね。最近青森でも人気があるタイプのつけ麺です。
　麺は中華麺でありながら、うどんのように太くて、色は蕎麦のように黒い。腰が強くてとても噛み応えがあります。
　スープはネットリと舌に絡むほど濃厚で香りも嫌味がないですね。

　さて、作り方は簡単です
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　１．スープ用、麺用の二つの鍋を用意して
　２．袋に入った冷凍スープを指定の時間湯煎し
　３．麺を指定の時間茹でるだけで・・・
　うま～～い札幌ラーメンを食べることができます。

　これはいいね～！札幌まで行けない人には嬉しい商品です。
　２月１日オープン予定ですので、ぜひ「屋食ラ～麺」のサイトから注文して札幌ラーメンを味わってください。
　自分もかなり楽しみです。

　さ～て、次は何を食べようかな・・・

 

【追記】
・山嵐（白スープ）

・麺処まるは（背脂みそ）