営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
元、ラーメン店「麺山」の店長が独立してオープンした店。
数あるメニューの中で「豚そば」が大人気。
ラーメン全国区のとんこつ醤油に青森らしく煮干しをブレンドしたスープ。最近、このようなメニューを出す店が増えてきた。
今年２月にこの「豚そば」のカップ麺を発売。
そして先月には東京に出店
「豚そば屋 けっぱれ」（千代田区神田神保町１－５４－３ 原田ビル１Ｆ ）
でも、とんこつ醤油は東京ではありふれているでしょ。どうせなら青森らしく、本店メニューの一つである「うまだし中華」で勝負してほしかった。
煮干しが香るあっさりスープでかなり美味しいんだけどな・・・
追記（２００７年１月２８日）
煮干の粉が沈んでいるほど濃厚な味でした。期間限定メニューにしておくにはもったいない。ただ、食べていて最後に麺がザラザラと魚粉が絡んでしまうので、こしたほうが食べやすいかな？
【追記：２０１０、１２、２９】
・魚々そば ５８０円
東北新幹線全線開業記念メニュー
煮干し、焼干しで昔ながらの味を再現
青森市大字石江字三好４６－１
http://www.aba-net.com/ramen/index.html
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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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今のところ「１ラーメン屋さん１日記」です。
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