更科

中華そば　５００円

青森市民病院の近くにあります。ご飯類から蕎麦類まである食事処。
中華そばは和風ダシと鶏ガラですが、今日のスープは昆布が非常に強く感じる味でした。
大きくて厚めのナルトが入ってきます。

一句「厨房の　鍋ばついつい　覗がさる」

青森市勝田1丁目１５－１６
７３４－２００８

食事処 おりと

中華そば（細麺）４５０円

　一時期ラーメンよりもこの店の定食を食べに良く通った。
並べられたおかずを選ぶのが楽しみだった。
今日は焼き魚・コロッケ・目玉焼きが１５０円。冷奴・長いもなどが１００円。
　麺類＋ご飯類＝１５０円引きです。
例えば、中華そば（４５０円）＋玉子丼（５００円）－１５０円＝８００円。
　中華そばは細麺の他に手打ち麺もあります。
　奥さんは元気いい。親父さんはなんか・・・無口そう。

一句　「もうあんか　愛想いいば　あんべいい」

住所 青森県青森市大字大野字片岡46-34
電話 [phone]

中華そば きむら

中華そば　５００円

今日は昼からの仕事なので、その前にラーメン。
念願の「きむら」さんを訪問。１０時オープンは助かるな～。
ツンツンきましたね～！これぞ青森の、ザ！煮干中華！
某有名店の味を彷彿させる煮干しガッツン系の味です。
麺も味わい深い太目の麺で１８０ｇもあるそうです。（Ｍさん情報）
ネギはかなり大雑把な切り方。これも某ラーメン屋さん風？
いろんなラーメン屋さんを食べ歩いているけど、この手のラーメンは定期的に食べたい。
そう思う旧青森市民は俺だけでないはず。
もちろん大嫌い派が存在することも否めない。どっちにしても話題になる味であることは確かですね。
だから青森には必要なんですよ。こんなラーメン。

一句　｢一番に　入ったつもりが　一人いだ」

青森市岡造道３丁目１８－１
０１７－７４３－４４３６
営業時間　１０：００～１８：００
定休日　毎水曜日
　

【追記：２００７，４，２６】

味噌おでん　３００円

サイドメニューの紹介
青森名物の「味噌おでん」を食べました。玉子は半熟です。竹の子があれば文句なし。
他に、焼豚炊き込みごはん（２００円）、いなりずし2個（１００円）、ごはん（１００円）

葛西そばや

中華蕎麦　４５０円

古川跨線橋の脇に昔からあるそば屋。
外壁に書かれている電話番号が４ケタですので、そうとう古くからあるんでしょうね。
印象的なのはしょっぱいチャーシュー。
そして、プラスチック製のドンブリといい、味といい、学生食堂のラーメンを思い出してしまいました。

青森市古川２丁目１－５ 
営業時間：１１時頃～１７時頃
定休日：日・祝日

丸万そば処

ラーメン　３５０円

パソコンがぶっ壊れて不便な日が続いております。
申し訳ございませんが、後ほどゆっくり編集やコメントいたします。

さて、今日は何でも安くて美味しいそば屋さんのラーメンを食べました。
あまり大きくない店舗なんですが、おばちゃんが５人もいて楽しい。
気さくに話し掛けられて、冗談を言っても笑ってくれるので大好きです。
ラーメンは３５０円ですが麺は多目です。
飽きの来ない和風あっさりスープはさすが老舗そば処。青森らしい味です。
厚めのチャーシューと、しょっぱめシナチクもなかなか旨い。
かけそば３００円からありますので、２種類一気に食いたいですね・・・

一句　「バさまだじ　手のシワ気にして　めごいでば」

青森市中央３丁目２１－１２　TEL[phone] 
１１時開店　１７時３０～１８時頃閉店　平日のみ営業