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海坊厨ラーメン 890円


青森市古川のニコニコ通りから、いろは通りに曲がってすぐ左にある 「海鮮料理 海坊厨」に行って来ました。
こちらの店は、新鮮な青森近海の魚介類や地場農産物を使い、和・洋のジャンルに囚われない海鮮創作料理を楽しめるお店ですが、夜だけでなくランチメニューも充実しています。女性にも大人気ですよね。
こちらでラーメンをいただくのは初めてです。
ランチラービスのサラダとスープをいただきながらラーメンの登場を待ちます。
熱々の海鮮ラーメンには、 豚バラ肉、ひき肉、イカ、アサリ、ホタテ、エビ、ネギ、モヤシ、ホウレン草、キャベツ等の具沢山。
甘味を感じる深みのある美味しい塩味のスープに中細麺のラーメンです。
鶏だしを中心とし白だし等を使ったスープなようで、他でよく見かける塩辛くてスッキリ単調な海鮮塩ラーメンとは違います。
海坊厨が塩ラーメンを作るとこうなるんですね~。
アフターでソフトドリンクがついて優雅なラーメンランチでした。ごちそうさまでした。

青森県青森市古川1-3-12
11:30〜15:00
17:00〜23:00
定休日:日曜日


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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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