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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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支那そば 450円


 国道45号線沿いに、「昭和58年創業以来支那そば一筋 ・無添加にぼし味」と書いた看板があり、八戸市に来る度に見ているのですが、中央分離帯に阻まれて何度もスルーしてました。
 「八戸タクシー乗務員が選んだラーメン 屋・そば屋」の第1位になったり、雑誌のラーメン特集で八戸市の人気第1位になったりしていたので、しおでのラーメンを食べるのを楽しみにしてました。
 中に入ると、若者よりも年配のお客さんが多かったです。ラーメン店のお客さんとしては自分はどっちの部類に入るのだろう?
 さて、えんぶりラーメン(750円)、山ぞくラーメン(600円)なるメニューもありましたが、450円の支那そばをいただきました。
 煮干、昆布の風味で、津軽ラーメンよりも魚介や醤油も薄口でさらりとしたスープです。
 縮れのある細麺に、具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
 いや~、さっぱりして旨かったな~。人気の理由が分かります。
それにしても、レンゲでかくない?


青森県八戸市新井田松山下野場7-6
0178-25-6348
営業時間10:30~23:30(LO:23:00)
定休日:年中無休



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昔々中華そば 450円

 八戸市の新井田インドアリンク前にあるラーメン店です。
 かねてより一度訪問したいと思っていた八戸のラーメン店のひとつでしたが、やっと訪問できました。
 店名は自分の名前から一文字取り、お客さんから〇をもらえるようにとしたそうだ。
 食べるメニューは決めてましたので、入店するとすぐにある券売機の前では悩みませんでした。
 「昔々中華そば」は昭和40年代の八戸ラーメンの味を目指した中華そば。地元産の煮干し・昆布・にんにくを使用した無添加天然材料で、価格はなんと450円。
 ひと回り小さな丼には、昔々懐かしい三色雷文のデザイン。さっぱりしたスープは少し醤油が強めに出ており飲み干すと「うまい」の文字が見えます。
 硬めに茹でられた細い縮れ麺に、具はチャーシュー、海苔、ナルト、メンマ、ネギ。
 尚、余談ですがこちらの店主は、青森市三好にある「あごだし中華彦や」の師匠でもあります。



住所 青森県八戸市新井田西1-2-12
TEL 0178-25-5919
営業 11:00~21:00
定休日 不定休

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ラーメン 300円


 仕事で八戸市に行きました。偶然通り掛かり、ここがラーメン300円の食堂かと思い出して入ってみました。
 老夫婦二人で経営してます。カウンターのお客さんは、しょうが焼き定食を食べている人が多く、ラーメン単品だと注文しにくいのですが・・・ラーメンを。
 鶏ガラ、とんこつ等の動物系の強いスープですね。
 麺は中細の縮れ麺。具はネギ、ゆで玉子、かまぼこ、ホウレン草、メンマ、チャーシュー。
 かまぼこが入ったラーメンは珍しいです。えっと・・・ドサン子ラーメン、王味、大むら、雀庵、一力、三笠食堂、マルミツ食堂・・・あと、あったかな?
 ゆったりと空気が流れ、古くから市民に愛されている大衆食堂なんでしょうね。

※どなたか存じ上げませんが、いつもFacebookにシェアしてくれてありがとうございます。
また、「青森情報」等をポチッと押してくれている訪問者様、ありがとうございます。感謝しております。


青森県八戸市沼館2丁目11-20
0178-45-6238

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ミスターアゴ 650円


 八戸市の人気店「麺屋 やだら」の姉妹店「魚群 GYOGUN」に行って来ました。
 カップラーメンでしか食べたことがない、アゴだし塩ラーメンの「ミスターアゴ」をいただきました。
 大盛りでも同じ値段なので大盛りにしました。
 まずはスープを・・・やだらとは真逆で透明でスッキリし、魚介のみで動物系はまったく使用してないというこのスープは、塩分控え目で上品なお吸い物のようですね。
 大盛りも同じ丼なのか麺がぎっしりです。もう少しスープが欲しかったので普通盛りにしたほうが良かったかも。
 麺は白っぽくて平打ちの細ちぢれ麺でモチモチ。具はシャキシャキなメンマ、バラチャーシュー、ネギ、海苔、岩海苔。
 次は鶏だし醤油ラーメンの「ミセスチキン」を食べたいな。


青森県八戸市湊町油久保6-3
0178-35-2128
平日11:00~15:00 17:00~20:00
日祝日11:00~20:00
定休日:火曜日

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oonoya.JPGラーメン 500円

 八戸市の鮫町を訪れました。
 目的はただ一つ。大野屋食堂のラーメンを食べるためだけにやって来ました。
 800m先に蕪島がありますが、まったく興味がありませんで・・・ただラーメンを食べたい。それだけです。
 3年ほど前だろうか?ラーメン好きな八戸市在住の友人から連絡がありました。「津軽衆も美味しいって言うラーメンが鮫にあり」と。
same-oonoya.JPG
 場所は鮫駅の近くの踏切のある交差点にあり、ボヤッとしてたら通り過ぎて蕪島に着いてしまいます。
 少し離れた場所に駐車場があります。
 中はカウンター8席と、4人掛けテーブルが2つと、2人掛けのテーブルが一つあり、狭い食堂ですが雰囲気がいい。
 食べ物はご飯(200円)、玉子丼(500円)、ラーメン(500円)のみですので、当然ラーメンを注文しました。
 登場したラーメンのルックスは最高です。スープの味は動物系と魚介のバランスが見事です。醤油ダレの加減もバッチシ!
 表面に浮かぶ黄金色の油は鶏油でしょうか?
 細い縮れ麺によく絡んでとても旨い。麺の茹で加減もサックリして好みです。
 具はナルトと海苔と長ネギとメンマとモモチャーシューでとてもシンプル。
 いや~!うまいな。これ以上の足し算も引き算もいらない、あっさり醤油ラーメンの理想形ですね。


住所 青森県八戸市鮫町日出町1
TEL 0178-33-0660
11:00~16:00
定休日:日曜日、月曜日


 

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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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