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みそラーメン 600円


八戸ラピアのすぐ近くにあるラーメン屋さん。何度も店の前を通り気になっておりましたが初入店。札幌ラーメンでお馴染みの西山製麺使用のラーメンです。
L字カウンターに座り後ろを振り向きメニューを見る。やはり定番の味噌ラーメンをいただくことにした。
目の前で調理してニンニクの香りが漂う。鍋でモヤシを炒めスープを作り伝統的な札幌ラーメンの手法で手際よくラーメンが出来上がった。見ていて楽しい。
コッテリ系の札幌ラーメンではなく、さらりとしたスープの昔懐かしい札幌ラーメン。
モヤシはシャキッとしていて、チャーシューは昔ながらの硬く引き締まったチャーシュー。あとはネギ、シナチク、ワカメ。
昔ススキノで飲んだ後に食べたラーメンはこんなラーメンが主流だったな~。
ご馳走さまでした。美味しかったです。


青森県八戸市江陽2-7-14
0178-45-7559‎
11:00~21:00
定休日:水曜日



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八戸らーめん 500円


八戸市を舞台とした映画「ライアの祈り」を観て、ロケ地となったこちらのラーメンを食べたくて行って来ました。
大森桃子役の鈴木杏樹さんがテーブル席でラーメンを食べるシーンがあるのですが、八戸屋台村みろく横丁の味のめん匠で撮影されました。
残念ながら桃子が座った席では男性が昼からビール飲んでまして座れません。カウンターで食べました。
数あるメニューの中から桃子は何を食べたのでしょうか?訊いたところ八戸らーめんだそうです。自分も八戸らーめんにしました。普段600円ですがランチタイムは大盛でも500円です。
煮干しと鶏ガラのあっさりした醤油ラーメンで塩分も控え目な感じです。麺は縮れのある細麺。具はチャーシュー、ネギ、シナチク、海苔、ナルト。
今度はこちらの屋台村で呑んでみたいな~。もちろん〆ラーメンも。

青森県八戸市六日町10
八戸屋台村みろく横丁
080-6011-8866
11:00~14:30、17:00~1:00(金土は3:00)
定休日:日曜日



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にぼのすけ 670円


4年前の3月11日、あの東日本大震災の津波の被害を受けて休業を余儀なくされました。頑張っている店主のブログを見ては応援したい気持ちでいっぱいでしたが、なかなか訪問のチャンスがないまま今日に至りました。
みそのすけ、しおのすけ、ぶたのすけ、しょうゆのすけ・・・のすけのメニューは面白い。味つけ玉子入りがメス。無いのがオス。
悩みましたが「にぼのすけ」にしました。
津軽で人気の濃厚煮干しラーメンです。八戸市でもこのタイプのラーメンを食べることができるのは画期的なことです。
まず麺が美味しい!無添加の自家製麺はモチモチな太麺。ボリボリした食感の太いメンマ、柔らかいバラチャーシュー、ネギ、ナルト、味玉、トロロ昆布。
ワカメとネギは無料サービスです。
旨いです。濃厚な煮干しスープと麺がよく合います。店主の情熱が伝わる丁寧な一杯。
初めて食べるのに生意気なこと言いますが、こうして食べ歩きしていると何となく分かるんです。たぶんこのお店のメニューにハズレは無いと思います。全部美味しいんだろうな~
再訪決定。ごちそうさまでした。


青森県八戸市十三日町13番地
三春屋店 5階
TEL 0178-24-0277
営業時間:10時30分~午後6時ラストオーダー
年中無休(三春屋 営業日に準ずる)

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八戸市庁の向かいに昔からある中国料理店です。
八戸駅の新幹線開業に伴い復刻された「八戸ら−めん」開発の中心人物だった店主のお店です。
かなり久しぶりの訪問です。
普通のラーメン(550円)もありますが、八戸ら~めん(600円)にしました。煮干し、昆布、鶏ガラ、ニンニク、ネギは地元の物を意識して使用しているようで、コクのある醤油ラーメンで旨い。出汁のメインである煮干しがデザインされた八戸ラーメン専用丼で出されます。麺は縮れ麺、具はバラチャーシューとネギとシナチクのシンプルスタイル。
さすが中心地にある老舗中国料理店とだけあってメニュー豊富で食べてみたいのがたくさんありますね。


青森県八戸市内丸3-1-38
0178-22-5980
11:00〜22:30


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にぼし 500円


 南郷区役所の向かいにあるラーメン屋さんに行って参りました。
 南郷はどうしてもラーメンよりも南郷そばのイメージが強いです。そばも大好きなので食べますが、一応ラーメンブロガーなのでラーメンも食べて帰りますか・・・
 旧南郷村地域でのラーメンは今回が初めてです。
 こちらは八戸市内にもある破天堂の南郷店。
 沢山あるメニューの中から「にぼし」というラーメンを食べてみました。
 津軽のラーメン屋さんで人気の濃厚系の煮干ラーメンです。
 最近は津軽だけでなく県南やお隣の県にも人気が拡散してますね。
 このタイプの煮干ラーメンが500円は安いです。しかも、ライスが1杯無料で2杯目から50円。ライスを無料でいただきたいが、やはりそばも食べたいからね~


八戸市南郷区市野沢黒坂10-4
0178-32-0820
11:30~15:00、17:00~21:00



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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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