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（赤）白ごま四川風辛しそば（坦々麺） ６５０円
美人コメンテーターの百恵さんから、本日オープンするラーメン屋さんの情報を先日いただきました。
場所はホテル青森の海手にあった「めん空」さんの跡地です。
さっそくオープン前に見に行ったら、看板の文字が読めない・・・なんだろ？
謎が解けました。いとぴんさんから情報が入り「くんぷう」であることが分かった。
オープン前であるのに突撃取材をした様子。さすがです、「いとぴん」さん。
看板には「麻婆豆腐」「坦々麺」の文字がありますので四川料理がお得意なのでしょう。
実際、メニューのトップは坦々麺です。
「白ごま四川風辛しそば」と、「黒ごま四川風辛しそば」と「汁無・スパイシー坦々麺」があります。
（赤）印の白ごまの坦々麺を注文したら、「いとぴん」さんが入店しました。
なんとなく予感して笑っちゃいました。いとぴんさんは、（黒）印の黒ごまの坦々麺を注文しました。
自分が食べた坦々麺はあまり辛くない・・・と思っていをたらジンワリと汗をかいてきて、途中で上着を脱いで半袖になりました。
肉味噌をちょっとずつ溶いて味わいました。麺が無くなった頃・・・エビ？
干しエビが入ってます。
エビの風味はいいですね。麺もコシがあってプツンと歯ごたえが良くいい感じです。
辛さの段階を選べればもっと嬉しいかな？自分はもう少し辛くてもいいかも（たぶん）
麺類は他に、ラーメン（５００円）、タンメン（６００円）、五目あんかけそば（６５０円）、えびたっぷりあんかけそば（７００円）、もやしそば（６００円）、冷やし中華（７００円
、じゃーじゃーめん（７００円）
などがあったのですが、次は・・・麻婆豆腐を食べたいな。
麻婆ラーメンがあったらもっといいな＾＾
【追記：２００９，７，２】
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ラーメン ５００円 麻婆丼 ４００円
狙っていたわけではありませんが、昨日はオープン一番客だったようである。
「mamago」さんが食べた、汁なし坦々麺に付いてきたスープが旨いとことで、きっとラーメンもいけるだろうという予想で連チャンでやってきました。
注文をしてテーブルで待っている間に、「一日一麺」さんのブログにコメントを書いていたら、なんと「一日一麺」さんが入店しました（笑）
昼食はいつも一人なのですが、昨日も今日も楽しく食事をできて良かったです。
中華出身の店主らしく、さすがにラーメンの中華スープも丁寧な感じで好みの味だし、麻婆豆腐もピリ辛でおいしくいただきました。
あ！そうそう。「あおもり くどう」さんもカウンターで汗をかきながら探検してましたよ。
【追記：２０１０，１，２１】
・黒ごま四川風辛しそば ６５０円
【追記】
・味噌ラーメン ６８０円
山椒が香るとてもおいしい味噌ラーメンです。
※残念ながら８／１５にて閉店いたします・・・悲しい
青森市本町５－８－９
１１：００～１４：３０
１６：３０～２１：００
日・祝日１１：００～１９：００
定休日：毎週水曜日（祝日の場合は翌日）
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焼干し中華 ６００円
車を運転していたら携帯電話が鳴った・・・慌てて左に寄せて止める。
それがこちらのお店の駐車場だった。
お腹も空いたし入ってみることにしました。
ずいぶんお洒落な雰囲気だと思ったら夜の部は呑み屋さんなんですね。
昼の部のメニューはかなり多く、ざっと見てあまり悩まず焼干し中華を注文した。
登場した焼干し中華の記念撮影を済ませて食べようとしたら・・・
「こちら、サービスですのでどうぞ」
長い皿に４品ほどのおかずがある。
麩と蒲鉾とネギとメンマ。そして厚くて噛み応えのあるチャーシュー。麺は細くて縮れてます。
焼干しが甘くてクセのないスープはあっさりタイプ。
半分くらい食べたあたりで「新聞どうぞ」
食べ終わる寸前で「食後にど～ぞ～」って、コーヒーとメロンをいただいた・・・
いいんですか？
ラーメンしか頼んでないのにこのサービスは・・・
とんでもなく、すばらしいお店に辿り着いてしまった。皆に教えたいような、だまって秘密にしたいような複雑な気分。
ラーメン類は他に・・・
メモしてきましたが内緒にしておきます。あしからず。
青森県上北郡東北町字塔ノ沢山68-1
0175-63-2908
１１：００～１４：００
１７：３０～２２：００（ラストオーダー２１：３０）
定休日 水曜日
ラーメン（中）４８０円 あいもりザル ５５０円
サンロード青森の３階にある和食レストランです。
自分としては、たまにはカレーライスでもと思ったのですが一緒に来た人がなぜかこの店のプリンパフェに魅力を感じたらしい。
ラーメンはちょっと甘めのスープで、ファミリーレストランらしく万人向けのラーメンでした。
それよりも注目すべきは今回食べた「あいもりザル」です。
先日、「中華ざる」＜※追記あり＞の記事を書きました。
東北限定、しかも青森・秋田に多いメニューなようです。
この「あいもり」は昔は結構見かけたのだが、最近はあまり無いかな？自分が気がついていないかもしれません。
ザル蕎麦と中華ざるが一緒に食べることができるという、冷たい麺の合盛りメニューの一つ。
青森では中華麺をザル蕎麦のように食べますよ。つけ麺とは違うジャンルですよって証明しているようなメニューですよね。
そういえば、「そば」「中華麺」「うどん」の三種盛りというのもどこかにあったな・・・
青森県青森市緑3丁目9-2
017-735-1166
県道８号線（八戸・野辺地線）の道路沿いにあるラーメン専門店です。
店内はほぼ満席状態で人気のほどが伺えます。
煮干し・さば干し昆布の油分一切未使用という数量限定の「こくうま中華そば（５００円）」を注文したら残念ながら売り切れ。
何にしようか悩んでしまった・・・
メニュー構成は次のようになってます。
・みそ味系のメニュー・・・とんこつベース、背あぶら使用
・しょうゆ味・しお味系のメニュー・・・とんこつ、丸どり使用
・だいちオリジナル・・・辛味噌ラーメン（７５０円）、カレーラーメン（７５０円）、塩とんこつ（７００円）
・あっさり和風だし・・・こくうま中華そば、こくうま中華チャーシュー（７００円）
しょうゆラーメンを食べてみました。スープはとてもコクがあります。特に鶏ダシがいい！
香味油がけっこう浮いてますが、嫌味がなくとてもスープと中太の縮れ麺との相性がいい。
チャーシューはトロケルタイプのチャーシューで、他に海苔、メンマ、ネギが入ります。
きっと他のメニューも旨いんだろうな～って予感します。
住所：上北郡東北町大字大浦字立野66-2
0176-58-1117
営業時間：10：00～20：00
定休日：木曜日
前々から気になっていた食堂ですが、近くに用事があったのでやっと行く事ができました。
基本的にセルフサービスの食堂で、好きなおかずを選んで清算してから食事します。
おかずは回転寿司のように皿が値段別に色分けされてます。値段は５０円、８０円、１００円、１５０円、２００円で、他に日替わり商品や丼物などバラエティーに富んで選ぶのが楽しいです。
ラーメンのスープは、テール・昆布・カツオ・煮干し・その他を長時間かけて仕込んでいるそうです。
ラーメン類は・・・
・正油ラーメン、塩ラーメン （並４００円、大５００円、ミニ３００円）
・味噌ラーメン（５００円）
・野菜ラーメン「醤油、塩」（並５００円、大５８０円）
・チャーシューメン（５５０円）
・中華ざる（並５００円、大６００円）
・冷やし中華（並５００円、大６００円）
青森市里見１丁目１４－１
017-782-4384
11:00～15:00頃
定休日：水曜日
