青森県営スケート場で行われている「ＲＡＢ全国有名スイーツ＆うまいもの祭り」に行ってきました。
期間は６／２５（金）～６／２７（日）です。
最初、いつもの通りラーメンの画像を載せたのですが、後で場内撮影禁止だということを知り、慌てて画像を削除しました。
チラシを見てみると・・・ホントだ
そこで・・・チラシに書いてある事務局にお問い合わせをしてみました。
１．ラーメンの画像だけでも撮影したいのですがダメですか？
２．画像の使用目的はブログへの掲載です。悪用はしません。
親切に対応していただいた女性担当者様ありがとうございました。
「会場内では一切禁止。撮影する場合は会場の外でお願いします」とのことでした。
なるほど。でも、わざわざ会場の外にラーメンを持っていく人はいませんよね・・・今回は画像無しの記事にしました。
ラーメンのイメージはホームページをご参照ください。
食べた感想としては、臭みがある割にはスープは意外と薄めであっさりした物でした。
カルシュームでペイントされた海苔を見て、これが雑誌やネットでよく見る海苔か～って。
硬めの麺は自分にはちょうどいい茹で加減で良かったです。
少し前からネット上で取り上げられていたこちらのお店が、本日満を持してのオープンです。
麺友からオーナーの経歴を聞いてとても楽しみでした。
昨日の試食会にお誘いいただいたのに行けませんでしたので、朝起きてから午前中の分刻みのスケジュールをまんまと片付けて訪問しました。
こちらのメニュー構成を見て、ニヤリとするラーメンファンは多いはずですよね。
はやり、特製もりそばから食べることにしました。麺の量は２６０ｇの並にしました。
因みに、小でも２００ｇ（６５０円）、中３２０ｇ（７５０円）、大４００ｇ（８００円）、特盛り５００ｇ（８５０円）です。
さて、食べてみた感想ですが、最近青森でも人気のドロドロ濃厚タイプのつけ汁ではなく、見るからにあっさりとしてます。
自分としては魚介よりも動物系が少し強く感じましたがとても控え目で、最初は物足りなく感じたのですが食べ進むうちに納得。甘味、辛味、酸味のバランスも自分好みで最後まで飽きないで一気に平らげましたよ。
一日一麺さんの話では昆布を練りこんだ自家製麺のようですね。とても噛み応えのある麺です。
スープ割りをリクエストしたら、すんなり気持よく応えてくれました。
柚子を加えたのかな？柑橘系の爽やかな風味が豊かに広がります。
あ、そうそう。せこい話ですが・・・ダイラーさんと汗ラーさんには入っていた「ナルト」
自分のには入ってませんでした（笑）
今度は「中華そば」食べに行きますね～
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横浜の大勝軒さんからの祝い花もありましたよ。
【追記】
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【追記：２０１１，１０，２８】
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※残念ながら今月末日で閉店です。とても残念です。
青森市長島２丁目４－１２
１１：００～１５：００
１７：００～２０：００頃
定休日：日曜日
↓↓↓↓↓↓↓↓
【移転】
新住所:青森市浪館前田1丁目22-41
・中華そば ３５０円
甲田中学校の向かいにあるこちらのレストランは「いとぴん」さんのブログを見て知りましたが、それからお店の前を何十回も通っているのですが、中々入ることが出来ないでいました。
やっと今回初めて入店したのですが、入ったとたんのけ反りました・・・「一階は土足のままで・・・」みたいなメッセージボードがあり階段はスゴイ状態に・・・
メニューを見たら中華そばが４５０円。あれ？外の壁にはラーメンとカレーが３５０円と書かれていたけどな？
まいっか・・・
出てきたラーメンは醤油には見えません。塩ラーメンなのかな？
塩分控えめのあっさりスープに中太麺。具は色々ありましたよ。キャベツ、モヤシ、ニンジンなどの野菜と、ナルト、ワカメ、メンマ、ネギ、チャーシュー・・・あと何かあったかな？
メニューには「ＯＬランチ」なるものがあるのですが、もう少し玄関内が何とかしたほうがＯＬにウケルかな？
余計なお世話ですよね・・・すみません。それが良くて通う常連さんもいるわけですから。
あっ！会計をすると、やっぱり３５０円でしたよ。
青森県青森市大字大野字山下１７５−１６
017-739-9857
10:00～15:00 17:00～22:00
毎週木曜日定休予定
拍手からのコメントは管理人しか見えません
日本原燃が所有する核燃料の再処理工場建設が進められている六ヶ所村弥栄平地区に行ったことがありますか？その関係者が住んでいる宿舎がずらーっと建ち並んでいますが、その通りを車で走っていたら何気に目に飛び込んできた赤いノボリ。
え？まさか？
そう。・・・「ラーメン」という文字。
後でここでラーメンを食べた後にご主人から聞いたのだが、かつてはここに６，０００人も労働者が住んでいたそうです。
いや～、変な血が騒いでこの店に立ち寄ることにしました。
建築関係者のための食堂というより・・・働く男達のための「飯場（はんば）」と表現したくなりますね。
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ワクワクして、岡林信康の山谷ブルースが聞こえてきそうです・・・古いか
さて、メニューの中からラーメンをお願いしたのですが、ちょっと意表を突かれた感じです。
大変失礼な思い込みですが、もっと普通の家庭的なラーメンが出てくると思いきや本格派でございました。
少し濁りのあるスープは、豚ガラ、日高昆布、煮干し、野菜を使った無化調です。
中でもネギの青い部分から甘みを抽出する手間には拘りがあるようで、初めての客の自分に対して熱く語っていただき嬉しかったです。
中細な縮れ麺との相性もよく、美味しくいただくことができました。
いや～、俺ってかなり変なアンテナを持ってますね。
こんなお店に導いてくれたラーメンの神様、ありがとうございます。
青森県上北郡六ヶ所村大字尾駮字弥栄平１－２６
電話 0175-73-2050
11:00～13:00
定休日：日曜日、祝日
・味噌ラーメン ８５０円
「青森県のラーメンＮＯＷ」に、とんでもない味噌ラーメンが登場して無性に食いたくなりまして、六趣という焼酎を買いに来たついでに寄ってみました。
六趣の工場の隣りにあるスパハウスろっかぽっかに入り、「レストランForest」に行くと満席で、靴を脱いで中の「のみくい処六彩」に案内されました。同じメニューがあるそうです。
メニューを見たら、味噌カレー牛乳ラーメン（９００円）などもありましたが、最初から決めていた味噌ラーメンにしました。
麺は太麺と細麺があり、太麺を選択しました。
いや～、登場したラーメンを見ると笑っちゃいますね。
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刻みキャベツがコンモリと乗っかってます。その上には糸唐辛子。
まず、スープを・・・うん。あっさりめ。
麺を・・・と、いつもならそうなのですが、キャベツを先にいっちゃいました。
箸でつまんで底に沈めてたっぷりスープを吸わせて食べたら、これが意外と旨し！
麺もやっぱり太麺で正解かな？いや、細麺も合うかも。
う～ん、満足、満足って・・・六趣を買うの忘れました・・・何をしに来たんだ俺
青森県上北郡六ヶ所村鷹架字内子内３３７
ＴＥＬ ０１７５－６９－１１２６
http://www.roccapocca.com/
ランチタイム 11:00～15:00
