焼きおにぎり入りラーメンで人気なニコニコ通りの「市場ら～めん」の支店です。６月２日にオープンしました。
新町のニコニコ通りの店舗は閉店する予定でしたがペンディング。現在２店舗で営業しており女将さんは新町店におります。
この焼きおにぎりは最後まで崩れませんので、ラーメンを食べる食感を悪くしなくていいですよね。
今日は贅沢にも焼干し味のラーメンをいただきましたよ。
他のラーメンメニューは、煮干醤油（５８０円）、味噌ら～めん（７００円）、味噌カレー牛乳ら～めん（７００円）、つけ麺（６００円）、他にセットメニューなどがあります。
余談ですが・・・電話番号は市場一番（１８０１）ですね
青森市合浦２丁目１５－４
０１７－７４３－１８０１
１１：００～１９：００
定休日：月曜日
田代十文字から七戸町に抜ける国道３９４号線にある、和田ダム親水公園の無料休憩施設の食堂に入りました。
ラーメンを注文しましたが、透き通った塩ラーメンに見えたのでお尋ねしたら醤油ダレも使っているそうです。とてもきれいなスープです。
やはり、すっきりした仕上げで細い麺がよく合います。景色がとてもいいのでリラックスできます。
ラーメン類は他にチャーシューめん（８００円）、つけめん（５５０円）、ざる中華（５００円）があります。
青森市からの場所にもよると思いますが、七戸町に行くのに４号線よりも近いですね。初めて走りましたがジャスト１時間で着きました。
青森県上北郡七戸町字山舘30-30
0176-62-9030
9:00～17:00（ラストオーダー15:00）
定休日：月曜日、木曜日
あの、弘前市和徳の名店「山忠ソバ屋（やまや）」が今月１日に田舎館村に移転したとの情報を、やまや通の友人からいただきすっ飛んで行って来ました。
場所は県道黒石・藤崎線の前田屋敷簡易郵便局の向かいです。ローソン前田屋敷店がある通りですね。
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店内は、カウンターのみの以前の店舖と違って、４人掛けテーブルが２、４人掛けの座敷テーブルが２の１６席。
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メニューは変わらず、壁に「ラーメン５００円」の札が一枚あるだけです。
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味も変わらず煮干しが香り、甘みの広がるあっさりスープに、細くて縮れのある平打ち麺がよく合います。やはり具はネギ、チャーシュー、メンマのシンプルなもの。
うまいね～
お孫さんと一緒に営業されると伺っていたのですが、この日はおばちゃんがお手伝いをしておりました。奥様でしょうか？（間違っていたら教えてください。）
今年７６歳の店主はお元気そうで嬉しかったです。自宅からも近いので通勤時間も短縮できてよかったですね。
いつまでもお元気で、やまや総本山の味を守ってほしいと思います。
【追記2015.9.7】
創業は黒石市で45年、その後弘前市和徳で20年営業していたそうです。
青森県南津軽郡田舎館村大字前田屋敷字東中野2-7
0172-58-3373
11:00～無くなり次第終了
定休日：月曜日
・Ａラーメン「あっさり」４８０円
国道４号線沿いの大型車両も余裕で駐車できる大駐車場完備です。
席数もけっこうあります。５０席くらいかな？
１２年前にこの近くの体育館でビックイベントがあり、その時に立ち寄って以来の訪問です。
メニューはラーメン類、そば類、定食、鍋類、丼物、ご飯類と豊富です。
ラーメン類の最初に、「Ａラーメン（あっさり）４８０円」と。「Ｂラーメン（こってり）５３０円」があり、違いを訊いてみるとＡラーメンは煮干しで、Ｂラーメンは豚骨ベースなようです。
悩みますよね。悩んだ挙句に両方注文したスゴイ人がいましたね。
自分はＡラーメンを食べることにしましたが、配膳されるなりニボ香がプンプン。
細い縮れ麺に、具はシナチク、チャーシュー、長ネギ、ワカメ。
後で気が付いたのですが、壁を見ると「いわし麺」
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いわしパウダーを使った麺だそうで、いわしラーメン（５８０円）と、いわし麺ザル中華があるようだ。
う～～ん。食べてみたい！
【追記】
・いわしラーメン ５８０円
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青森県上北郡七戸町字道ノ上40-8
0176-68-2073
10：00～17：00
定休日：第２・４水曜日
３月３日、五所川原市「津軽ラーメン街道」に、３店舗同時にオープンした中の１店。
先日、「ど・みそ」に行きましたので今回は「二代目 つじ田」にしました。あまりにも有名なつけ麺のお店ですよね。東京に出張したときに店まで行ったのですが、時間切れで断念した思い出があります。
５月２７日にラーメン街道卒業だそうですよ。
・二代目つけめん（９５０円）
スープは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏ガラ、魚介、羅臼昆布、野菜など十数種類の食材を使っているそうで、いわゆる濃厚豚骨魚介のつけ麺ですが、魚介の風味が強いかな？
粘土も思った程ではなく自分には食べやすく感じました。
麺は三河屋製麺製の中太ストレート麺。ギュッとコシがありスープの絡みもなかなかです。
食べ方の流儀が書いてあったので、そのまま言うことを聞いて食べてみた。
１／３ほど食べてから麺にスダチを絞って食べ・・・残り１／３になったら麺に黒七味を振りかけて食べる。
なるほど、途中で酸味を効かせてサッパリとさせ、最後はピリッと引き締めていただくというわけですね。
具はフル装備で、海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。
・鬼つけ（８５０円）
このメニューは途中で増えたメニューでしょうか？
つけ麺とは違って麺の上に海苔とスダチは無く、白ゴマが振りかかってます。
辛さは３段階ですが、一番低い「１」でいただきました。
数種類の唐辛子に企業秘密の調味料を加えてるって・・・企業秘密って何だ？山椒も効いていてピリ辛で汗も出ますが、う～～ん、「２」でもよかったかも？
スープ割りしていただきましたが、あっさりと飲み干せるほどで美味しかったです。
「おまけ」
・お子様つけめん（４８０円）
五所川原市唐笠柳藤巻５１７−１ エルムの街ショッピングセンター2階 津軽ラーメン街道内
0173-33-4000
11:00～21:00（L.O.20:30）
