雪かきをして、飛行機に乗って、沖縄に着いたら桜が咲いていた・・・
同じ日本なのにな～
沖縄ですのでやはり美味しい沖縄そばを何杯かいただきました。
呑んだ後にフラフラとラーメン屋さんを探すも・・・無い！沖縄でラーメン屋さんを流すのに至難の業ですね。
たぶんこんなことだろうと予想して予めリサーチしてきたお店を訪れました。店名は「だんぼ」と読みます。
2002年九州ラーメン総選挙1位の店が沖縄に出店したんだそうです。豚骨をアルカリイオン水で炊きだした自慢のスープに、中国薬味、漢方薬などを調合した辛味ダレのラーメン。
麺の太さ、麺の硬さ、スープ、辛みだれの量をカスタマイズできるシステムで、細麺のカタ、あっさりスープ、辛みだれ少なめでいただきました。
住所：沖縄県那覇市牧志2ー16ー10
電話番号：098ー863ー8331
営業時間：11:00?25:00
定休日：無休
・鱈らーめん ８００円
ねぶたの家ワ・ラッセが開館２周年となりました。この日イベントのお手伝いに行って来ました。
お昼は昨年オープンした「魚喰いの田」で食べることにした。以前レストランがあった場所です。ＪＲ新青森駅とホテルＪＡＬシティにも入っているお店ですね。
ラーメンは、自家製スープのしょうゆらーめん（６００円）、青森県産にんにくの特製味噌らーめん（８００円）、海の幸盛りだくさんの海鮮塩らーめん（１、２００円）、地物食材を使った旬替わりらーめん（８００円より）の４種類。
今日の旬替わりらーめんは鱈らーめんとのことでそれを食べることにしました。
鱈の身と白子が入った塩味のラーメンで麺は細い縮れ麺。
ラーメンを注文するとご飯一杯無料。そしてコーヒー無料。ガラス越しに八甲田丸とむつ湾を眺め、ＢＧＭはねぶた囃子。
最高ですね～♪
後で分かりましたが、ＣＯＭＥのクーポンを使うと、２月末日までしょうゆらーめんが３００円でした・・・
青森市安方１－１－１
ねぶたの家ワ・ラッセ１Ｆ
０１７－７２１－４４９９
１１：００～１９：００
・昔なつかしラーメン ５５０円
ニコニコ通りの以前「市場らーめん」があった場所に新しくラーメン屋さんがオープンしました。（「市場らーめん」は合浦公園西口に移転）
１２月２０日にオープンしたばかりで、まだ暖簾がありませんので営業しているかどうか気が付きにくいです。
そして、店内に入ると券売機があるのですが調整中です。ボタンの表示を見るとサウナの券売機のままです＾＾
女性２人で営業しているスタイルは以前のお店を彷彿させますね。
ラーメンは醤油ラーメン一本勝負ですが、見た目は塩ラーメンとの中間色のようなスープ。厚めに切ったバラチャーシューに幅広のメンマ、味も醤油がきつくない磯の香りがするようなスープ、そして細い縮れ麺は浅虫ラーメンのようだ。
当てずっぽうでお尋ねしてみたらやはりそうでした。浅虫の「駅前食堂」に手ほどきを受けてラーメン作りを覚えたそうです。いわば浅虫駅前食堂の暖簾分け店。
浅虫地区以外で横山製麺所の麺のラーメンを食べることができるラーメン屋さんはここだけだと思います。
浅虫の駅前食堂同様、チャーシューが柔らかくて美味しいので次はチャーシューメンを食べたいですね。
メニューは、ラーメン５５０円、大６５０円、チャーシューメン７５０円、中華丼ラーメン９８０円、牛丼ラーメン８８０円
しまった・・・定休日、営業時間を聞くの忘れました。
青森市新町1-5-7（ニコニコ通り）
11：00～20：00
定休日：無し
妙見の住宅街にあまり目立たないような雰囲気で営業している中国料理店。
自分の周りではメニューの一番最初にある「エビ入りスープそば（８００円）」が人気なようですが、こちらの坦々麺の評判は誰からも聞いていなかったので食べてみることにしました。
メニューには「唐辛子とニンニク入りスープそば」と書かれていて、なんとなく拘りありそうに感じてました。
配膳された坦々麺は、巷でよく見かける濃厚胡麻系や麻辣味の効かせた坦々麺とは一目で違いが分かります。
最初はさらりとした中華スープの旨味を味わいつつ徐々に唐辛子の辛みとニンニクの香りがあります。
細目な麺を引き上げるとブワ～っと刻んだザーサイ、干しエビ、挽き肉、ネギ、白ゴマがやってくる。
こんなに優しくてあっさりしたのは今までに味わったことが無い坦々麺 で旨いな～。初めて食べるタイプですが、もしかして自分が知らないだけ？
兎にも角にもクセになりそうで、また食べに来たいと思った・・・のだが
会計の時に気が付きました。
１２月２９日で閉店
ガーーン！！ ショック！
青森市妙見2-5-11
017-728-8228
11:00～14:30
定休日：毎週火曜日、第２・４水曜日
