麺処 駒繋

・ゆず辛つけ麺　６００円（通常８００円）

　浪打小学校の北側に、本日メニュー限定でプレオープンしたラーメン専門店です。
　麺友やネットからの情報では大成食品のプロデュースとのことでとても楽しみにしてました。
　いつオープンなのかな？って毎日のようにお店の前を通りました。
　グランドオープンは１６日（水）で、今日から１１日まではつけ麺のみ５０食限定。
　１３日（日）定休日で、１２日（土）と１４日（月）と１５日（火）はラーメンのみです。
　カウンターのみの清潔感のある店舗でご夫婦二人で頑張ってます。ご主人は「鳥居式らーめん塾」「中華そば　へいぼん（中野区）」で修行されてきたそうです。
　店名の駒繋（こまつなぎ）は花の名前で花言葉は「希望を叶える」とのことで、お店の壁に駒繋の写真がありました。
　さて今回は一日１０食限定の「ゆず辛つけ麺（３００ｇ）」をいただきました。
　通常８００円のところ本日は６００円でのサービスメニューです。
　北海道産小麦粉の麺は噛むとモチモチで喉越しがツルンとして旨い。
　麺の上には炙りチャーシュー・海苔・カットレモン・レンゲには特製のゆず辛し。ぬるくなったらレンジで温め直すというつけダレにはメンマが入ってます。
　鶏・野菜・魚介を一緒に長時間強火で煮込んだとの説明がある濃厚鶏白湯スープは濃厚でありながらさっぱり感があり、麺との相性もグットです！途中で柚子辛しを麺に絡めたり、レモンをタレに絞ったりして楽しみました。
　いや～！オープン初日からいきなりハイレベルな一杯を頂きました。
　最後は魚ダシの割りスープで割って・・・「うふぅ～」ってジジ臭い声を出しそうでした。
　普通のつけ麺は並の２００ｇで６５０円です。つけ麺系は今日食べたので、醤油らーめん（６３０円）や塩らーめん（６３０円）を食べるのが楽しみだな～

　あっ！そうそう。
　自分の前に、いとぴんさん夫婦がいらっしゃいました。絶対居ると思いながらドアを開けましたよ。
　その後に、汗ラーさんが登場。初対面ですが顔を見て直ぐ分かったぞ（笑）

【追記：２００９，１２，１５】
・・
左・醤油らーめん、右・塩らーめん
今日まで５００円で、明日のグランドオープンからは６３０円です。

【２０１０、１２、１】
・駒繋醤油らーめん　７５０円（通常８５０円）
しばらく休んでおりましたが本日待望の復活です。
今日と明日は駒繋醤油らーめん、駒繋塩らーめんが１００円引きで、その他の麺類には味玉が付きます。
 

青森市浪打１丁目３－１６
11:00～15:00、17:30～20:00
祝日のみ夜の営業なし
定休日：木曜日