福士そばや

中華そば　５５０円

　仕事で北秋田市にやってきました。国道７号線、旧大館市、田代町に入ってからラーメン屋さんがあることあること・・・
　大館いちろ・拉麺工房・まるどう・きむら屋・くまげら・弁慶・ドライブイン樺太・らーめんや燦・うるとら・宝介・アジキュー・・・まだありましたっけ？
　キョロキョロしながら運転をして次のターゲット店を絞りながら目的地である旧鷹巣町に到着。
　仕事の前にまずラーメン。老舗そば屋の「福士そばや」だ。
　友人から、１００食しか作らない自家製麺の店でお昼は混むから午前中に行ったほうがいいよ。とアドバイスをいただいたので１１：１５分頃入店した。
　そば屋らしいあっさり和風スープでまったく油が浮かばない。それに細めの白い麺が良く合う。
　メンマは濃い色に仕上げているが見た目ほど塩っ辛くない。それに脂が片側についたロースチャーシューとネギが乗ったシンプルラーメンである。
　青森でもそば屋のラーメンは人気ですが、この店も長く市民に愛されている訳がよく理解できる一杯であった。


秋田県北秋田市花園町12-16
0186-62-2409
11：00～14：30
定休日：日曜日