ひろさき食堂

激にぼラーメン 700円


　弘前モータースクールの向かいに７月４日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。
　青森市にあった「にぼ銀」の野呂さんがプロデュースのラーメンだとのことで、近々青森市にもオープンさせるようです。
　券売機といい、水と温かいおしぼりのセルフサービスといい、確かににぼ銀スタイルです。
　今回は激にぼラーメンをいただきました。まるで灰が入っているかと思うほどのネズミ色スープは煮干しが強烈です。
　平打ちで細身の縮れ麺は独特な茶色い麺でのど越しがいいです。
　気になるのがオロチョンラーメン(850円)。激辛の段階により、アナルクラッシュとか、戒名つけてから食べてくださいとかの説明が・・・
　他には、手揉み中華そば(600円)、濃厚豚骨醤油(750円)、味噌豚骨ラーメン(750円)があります。


弘前市高崎２丁目１ー６
0172-27-4877