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激にぼラーメン 700円


 弘前モータースクールの向かいに7月4日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。
 青森市にあった「にぼ銀」の野呂さんがプロデュースのラーメンだとのことで、近々青森市にもオープンさせるようです。
 券売機といい、水と温かいおしぼりのセルフサービスといい、確かににぼ銀スタイルです。
 今回は激にぼラーメンをいただきました。まるで灰が入っているかと思うほどのネズミ色スープは煮干しが強烈です。
 平打ちで細身の縮れ麺は独特な茶色い麺でのど越しがいいです。
 気になるのがオロチョンラーメン(850円)。激辛の段階により、アナルクラッシュとか、戒名つけてから食べてくださいとかの説明が・・・
 他には、手揉み中華そば(600円)、濃厚豚骨醤油(750円)、味噌豚骨ラーメン(750円)があります。


弘前市高崎2丁目1ー6
0172-27-4877

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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