龍鳳閣

味噌ラーメン

マサさんのブログを読んでさっそく行ってみた。
青森で名高い中華料理店である「龍鳳閣」に味噌ラーメン？
ほんとだ、麺類のメニューの多さにビックリ。
食べてみると最初は札幌味噌ラーメンのように、ニンニクと生姜の風味が強烈には前面に出てこない。さっぱりとした酸味とゴマの甘さが効いているのだが、後でニンニク臭と辛味が追いかけてくる。どっちかと言えばよく行くラーメン屋の坦々麺に近い味噌ラーメンだ。
２/３ほど食べてから少しくどくなってきたので実験。
ラー油３滴、酢を２振り・・・
う～～ん、グットですね。ふだん味噌ラーメンは冬場しか食べませんが、これはこれからの季節でもさっぱりとしていける。

青森市安方２丁目６－１１ 

【追記：２００７、７、４】
ラーメン　５００円
麺類だけでも２５種類あります。今日は一番安くてシンプルなラーメンをいただきました。あっさりして食べやすいです。