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ryuhoukaku.jpg味噌ラーメン

マサさんのブログを読んでさっそく行ってみた。
青森で名高い中華料理店である「龍鳳閣」に味噌ラーメン?
ほんとだ、麺類のメニューの多さにビックリ。
食べてみると最初は札幌味噌ラーメンのように、ニンニクと生姜の風味が強烈には前面に出てこない。さっぱりとした酸味とゴマの甘さが効いているのだが、後でニンニク臭と辛味が追いかけてくる。どっちかと言えばよく行くラーメン屋の坦々麺に近い味噌ラーメンだ。
2/3ほど食べてから少しくどくなってきたので実験。
ラー油3滴、酢を2振り・・・
う~~ん、グットですね。ふだん味噌ラーメンは冬場しか食べませんが、これはこれからの季節でもさっぱりとしていける。

青森市安方2丁目6-11 

【追記:2007、7、4】
ryuhokaku.jpgラーメン 500円
麺類だけでも25種類あります。今日は一番安くてシンプルなラーメンをいただきました。あっさりして食べやすいです。

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