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 今回食べたラーメン(写真、左から)
sio.jpg syoyu.jpg rosumen.jpg
・味彩塩拉麺650円
・正油拉麺650円 
・肉絲拉麺(ロースーメン)/醤油920円

 つい先日行なわれた「あおもりらーめん博覧会」で食べる事ができなかったリベンジ・・・じゃないけど、函館行きが決まって一番最初に頭に浮かんだラーメン屋さんです。
 70年の歴史を刻む函館ラーメンの老舗。代表的な塩ラーメンは昆布と豚骨と鶏がらでじっくり仕上げているというスープで、すっきり透き通っていているがコクがあり絶品。堅めに茹でた細めのストレート麺との相性も文句なし。
 正油ラーメンも、ロースーメンもとても美味しくいただきました。
 味は勿論の事、何よりもスタッフの接客技術は最高レベルだと感じました。「気配り」「目配り」そして「心配り」があり、連れの人と共に感動的な好印象を受けたました。いつまでも頑張って欲しい名店です。人気の理由が本店にやってきて理解できました。 

北海道函館市五稜郭町29-22
0138-51-8373
AM11:00~PM8:30 
定休日 月曜日

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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