麺屋 まるでん

津軽ラーメン街道に行ってきました。

特製中華そば（煮干ラーメン）７００円

先週行った浅草の「つし馬」同様、田中商店の姉妹店だけあって、チャーシューの数といい見た目も味も似てました。
でもやはり煮干度数はこっちの方が上かな？

・・・・店舗プロフィールより抜粋・・・・・・・
店主は東京で最強の博多とんこつラーメン店とも称される人気行列店、「博多長浜らーめん田中商店」の店主。情報誌「東京1週間」で首都圏ラーメンオブザイヤーとんこつ部門最優秀賞に輝いた実績を持つ。その店主が浅草「中華そばつしま」に続く、第三のブランドを故郷青森県で立ち上げた。