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醤油らーめん(700円)

ラーメン王子と呼ばれたこともあるラーメン研究家の石山勇人さんが手掛けるラーメン店が3/31にオープン。テレビ等にも何度も取り上げられ知名度抜群となった。
そろそろ落ち着いた頃かなと思い平日に初訪問。
メニューのトップは濃厚スープの煮干しラーメンなのだが、この日の胃はあっさりしたものを求めているようで、醤油らーめんにしました。
青森シャモロック、煮干し、鰹節のあっさりした和だしの効いたラーメン。派手さはなくバランスのいいラーメンだ。味噌らーめんも気になるのでまた来なきゃ!


弘前市桶屋町31-1
0172-35-5690
11時30分~14時30分、18時~翌1時
水曜定休、日曜は昼営業のみ


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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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