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santyuhonten.jpg中華そば 500円

 大豆の粉末を加えて3日も掛けて作る煮置きの津軽そばで有名な弘前の老舗食堂。中華そばも人気で弘前公園の花見には派手な看板が目立つので子供の頃からよく覚えています。サバ節・昆布の旨味が絶妙に出ていてほっとするスープ。そして縮れのある津軽らしい自家製麺によく絡んで旨い。
 漫画「美味しいんぼ」に掲載されましたとの張り紙がありましたが・・・見てませんでした。

一句「津軽そば 食てくてくぐる 白暖簾」

【追記:2010,5,18】
santyu-tugarusoba.JPG津軽そば 480円
IMGP4586.JPGIMGP4585.JPG

※映画・津軽百年食堂ロケ「大森食堂」

弘前市大字和徳町164
0172-32-0831
7:00~19:00 
定休日:日曜日

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三忠は、文化センター向かいの分店が一番です
麺が自家製だし、出汁が違いますよ
つがるのおやじ 2007/06/19(Tue)22:30:01 編集
無題
何度も通ってるんですけどね。今度必ず行ってみます。
どん 2007/06/20(Wed)22:01:28 編集
無題
おやじさんの言ってる所は東長店たべが?
重箱みたいのに入ってるでねがったが?
おいらは今は無き、三忠鍛冶町店か本店。
夜の蝶関係で良く行ってました(^^ゞ
蕎麦屋系なら、ラーメンマンさんの帰省時の〆ラーメンで良く記事を見る鍛冶町の藪きんも良いかもね(^-^)
ま・ま・ま 2007/06/21(Thu)08:45:58 編集
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