営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
長門味噌ラーメン(950円)
立佞武多の館隣のマルコーセンターに4月12日オープンのラーメン店です。。
店主は東京恵比寿の九十九ラーメンで10年、麺房十兵衛五所川原店で3年10ヵ月修行したそうです。
カウンターが7席、4人掛けの座敷テーブルが2つあります。
券売機の左上、看板メニューの長門味噌ラーメンをいただきました。配膳されるときに「いってらっしゃい！」と言われます。
豚骨の濃厚スープには２種類の味噌をブレンド。麺は太く、国産小麦粉100%の使用だそうです。
具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、キクラゲにゴロンとしたキューブ型のメンマは珍しい。
メニューは他に味噌つけ麺、担々麺、チーズ担々麺が有りますが、台湾ラーメンと、満州ニララーメンが合体した台満ラーメンというユニークなメニューもありました。そしてさすが修行先が九十九ラーメンとだけあってチーズ増しのトッピングがあります。
麺屋 長門
青森県五所川原市大町506-11
0173-30-1710
11:00～14:30、16:30～19:30
定休日:火曜日
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立佞武多の館隣のマルコーセンターに4月12日オープンのラーメン店です。。
店主は東京恵比寿の九十九ラーメンで10年、麺房十兵衛五所川原店で3年10ヵ月修行したそうです。
カウンターが7席、4人掛けの座敷テーブルが2つあります。
券売機の左上、看板メニューの長門味噌ラーメンをいただきました。配膳されるときに「いってらっしゃい！」と言われます。
豚骨の濃厚スープには２種類の味噌をブレンド。麺は太く、国産小麦粉100%の使用だそうです。
具はチャーシュー、ネギ、モヤシ、キクラゲにゴロンとしたキューブ型のメンマは珍しい。
メニューは他に味噌つけ麺、担々麺、チーズ担々麺が有りますが、台湾ラーメンと、満州ニララーメンが合体した台満ラーメンというユニークなメニューもありました。そしてさすが修行先が九十九ラーメンとだけあってチーズ増しのトッピングがあります。
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青森県五所川原市大町506-11
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやＳＮＳに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。
今のところ「１ラーメン屋さん１日記」です。
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