しなそば ４００円
訳があって食欲ないです。
訳があってジャスコに来まして・・・やっと食べる気になったのがラーメン。
醤油ラーメン（４２０円）もありましたが、写真を見る限りトッピングの麩とコーンの違いかな？コーンは面倒だし、麩入りの方が安いし好みですね。
注文してから気がつきました。平館産の焼干しをつかった焼干しらーめんもありました。４８０なら安いですね。
小麦粉の値上げに伴い、インスタント麺などの関連食品が値上げされます。来年はラーメン屋さんも値段設定いの上で大変な年になるかもしれませんね。
それでもラーメン食べますよ～
こんなブログですが訪問くださりありがとうございました。皆様良いお年を！
一句「としこしの そばはそばでも しなそばで」
住所：〒030-0845 青森県青森市緑3丁目9-2
ジャスコ青森店１Ｆ フードコート
前に酔っぱらって一度だけ来た事があります。しかし、何を食べたのか覚えておりません。
今日も呑み会の後に寄ったのですが、今回はさほど酔いが回っていないのでしっかりしてます。
メニューの筆頭が味噌ラーメンなので、お奨めは味噌なんだろうと勝手に推測して頼みました。
これが当りでした。「手打ち札幌風」と書かれてましが、正に古きよき時代の札幌ラーメンの味です。昔はこんなラーメンが多かったな～と、札幌時代を思い出させてくれました。
他のメニューはというと・・・９００円のエビラーメンとチキンラーメンも気になるのですが、何より気になるのがクリームコロッケラーメン（８００円）
こんなメニュー初めてみました。いや、前回も見たのかもしれませんがちょっと驚きです。
すみません・・・うそをついてました。
ちっともしっかりしてませんでした。
食べた後、タクシーを拾おうとして歩いていたら・・・思いっきり滑って転びました。
青森県青森市本町5丁目3-40
017-722-7709
20:00～3：00
未だに「山忠」「やまや」の関係が曖昧なままやってきました。
初めてなのに、迷わず一発で辿り着きました。
はい。カーナービのお陰です・・・
なんでこんなに分かりにくい場所なのにお客さんが一杯いるんでしょ？きっと旨いからなんでしょうね。
「ラーメン発見伝」という漫画本にも掲載されてましたので、ぜひ一度食べてみたかったです。この店については「ラーメン食べある日記」が手が込んでいてかなり楽しいです。
さて、このラーメン。その漫画の主人公が「ここは煮干しが中心ながらカツオ節、サバ節なども使っていて、また一味違いますね。」と言ってますが・・・その通りです。
手抜きなコメントですみません・・・少し感想を付け加えると、豚骨、鶏がらのスープもあっさりとコクを出してます。自家製の手もみ麺は中太でモチモチ系で旨いですね。先ほど食べた「やまや」とは違ったラーメンのタイプです。どっちも４５０円というコストパフォーマンスはたいしたもんですね。
弘前でラーメンを食べるたびに思うのですが、同じ津軽でも青森市とは少しバランスが違いますよね。その中間に浪岡味があったり、そして黒石味、五所川原味があったりしていて食べ歩きは楽しい。
一句「あのまんが よぐまだふとじに かぐもんだじゃ」
青森県弘前市大字城南5丁目13-3
0172-33-9308
11：00～19：00 定休日 火曜日
手打ちラーメン ４５０円
弘前市和徳町の「やまや」のラーメンを食べたくて、弘前に用事があるたびに寄っているのだが一度も幻の暖簾を見たことが無い。
自分が使っているゼンリンの住宅地図では確かに「手打ちラーメン専門店やまや」となっていて、運がよければ無印の暖簾が掛かるらしいのだが、２０回以上ふられ続けまして・・・諦めました。
というわけで、その娘婿さん夫婦？がやっているという弘南黒石駅裏の「やまや」に初めてやってきました。
屋根には「山忠」の屋号がありました。メニューは手打ちラーメンの中（４５０円）と大（６００円）のみ。優しい煮干し味で旨い。
麺を食べてみて、ん？青森の古川にあった「山忠青森店」と似ているぞ。スープも似ていると言えば似ているが、青森の方が鶏だしが濃厚だったような気がする。（曖昧な記憶です）
店主の手が空いたようだったので訊いてみた。
すると「そうですよ。青森も弘前もうちの暖簾分けですよ。」と教えてくれた。
なるほど～
・・・でも黒石市「山忠村上」や弘前市城南の「山忠」などとはどう関係があるんだろうか？「山忠村上」のご主人にも一度聞いた事があるが忘れた・・・ますます「やまや」「山忠」の関係が分からなくなったぞ。「三忠」もあるしな。
一句「つがるちく にだんたやごうが やだらある」
住所：黒石市大町2-60
電話：0172-52-4095
営業時間： 10:30-18:00
定休日： 月曜日
