浅虫駅の「駅前食堂」ではありません。津軽新城駅ですよ。
最初に謝っておきます。ごめんなさい！
閉店だと思っていたら移転だったんですね。でもこの場所は発見しにくいな～
実は昨日は呑み会があったわけですが、あるお方から「どんさんがまだ記事にしていない超マニアックなお店がありますよ」と言われたんです。
このブログの主旨が主旨だけに気になるじゃないですか。最近青森市はネタ不足ですもの・・・
その素晴らしいネタ提供者の実名を出してもたぶん大丈夫かと思うんですが、万が一支障があるといけませんので伏せますね。
以前は本当に駅前にあったんですよ。今は竹内壮になった辺りかな。
津軽新城駅の踏み切りの所に「秀食堂」があるのは皆さんご存知かと思います。
その角を線路沿いに曲がると「とんかつ亭 浜」があります。
そのまま線路沿いにず～～っと進んで突き当たりを左に曲がった住宅街にあります。
ここはフリー客は少ないでしょうね。実際、全員常連客でいっぱいでした・・・
昼からビールを呑んでいるトッチャ・・・
銀歯丸出しで笑っているカッチャ・・・
「めぐね（美味しくない）チャーハン けろ（ちょうだい）」などと口の悪いトッチャ・・・
最初から最後まで下ネタ全開のトッチャ・・・
勢いに負けそうになりながらオーダーしたラーメンを食べた。
いいじゃないっすか、この純粋青森市ラーメン。
醤油がギリッとまではいかないが結構効いていて、ツルツル美肌で食感がいい加福製麺所の縮れ麺との相性がいい。
具はネギ・チャーシュー・ワカメ・ピリッと辛いメンマ。
夜は居酒屋さんになるのかな？
好きなんですよね、この雰囲気。
ラーメンもいいけど、一杯やりに来たくなりましたね。
あの常連客と仲良くなる自信は・・・かなりある！
青森県青森市大字新城字平岡405-26
電話 017-788-0885
定休日：日曜日
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白醤油プレミアム ９５０円 ちびっ子麺 ２００円
「え～～～！ま～た～ラーメ～ン？」
と子供に言われちゃいましたが、「ゲームセンターあるぞ」と釣ったらホイホイついてきました。
よし！
１２月５日、五所川原エルムにある津軽ラーメン街道に三ヶ月間限定でオープンしたラーメン屋さんです。
信州ラーメンなるものは初めて食べます。
信州と言ったら蕎麦だよね。いったいどんなラーメン？
以下、津軽ラーメン街道のホームページからコピ＆ペしました。
～～～～～～～～～～引用～～～～～～～～～～～～～～～～
ラーメンの特徴
スープは、厳選した鶏がらと豚のゲンコツの動物系、日本では極めて珍しいカマス干し主体の魚介系、羅臼昆布だしの三種を合わせたトリプルスープに信州の白醤油を合わせた旨みの多重奏！！そのスープに合わせる麺は国内産の最上級小麦を使用した“シルキー麺”。絹のように滑らかで、口当たりがよく、小麦本来の味、香り高い風味を感じる仕上がり。
信州ラーメン界のカリスマが創る、唯一無二の極上の逸品。
～～～～～～～～～～引用終了～～～～～～～～～～～～～～
今日は、「白醤油プレミアム」を食べてみました。
ガンバライドのゲームに釣られてきたお子ちゃまには「ちびっ子麺」。ジュース付き２００円は嬉しい。
運ばれて来た「醤油プレミアム」のルックスはすごいね。海苔が一枚のまんま。岩のりも大好きな素材で嬉しい。よく見ると何かの顔みたいですね。
信州醤油を使った淡麗系最高峰ブランドとのことですが、味わってみると結構な油が浮かんでコッテリ感がある。舌にまとわり付く物は何だろ？と思いましたが後半に気が付きました。鰹節ですね。濾さないで花鰹がそのまま浮かんでます。
麺も青森ではあまり見かけないタイプの麺で、スルッと滑らかに入って行きます。
最後に油が無くなった頃にスープを飲むと、なるほど・・・淡麗かつ奥深い感じがする。最初と違う印象だ。
それにしてもユニークなラーメン鉢ですね・・・
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津軽ラーメン街道で全国の名立たるラーメン屋さんのラーメンを食べるといつも思うのだが、青森のラーメンだって絶対に全国に負けていないなと思うのだ。
信州も頑張ってますね。青森ラーメン、津軽ラーメンの全国進出は今後どうかな？
【追記：２０１０、１、２４】
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五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1
エルム街ショッピングセンター2階
野辺地町に新しくできたローソンの向かいありますが、このラーメン屋さんを教えてくれた人は塩らーめんのファンとのことでしたが、今日は何となく味噌を食べたい気分。
しかしメニューが多くて味噌と言っても、味噌とんこつらーめん（６００円）、大龍みそらーめん（６００円）、赤ネギ味噌とんこつらーめん（７００円）、白ネギ味噌とんこつらーめん（７００円）など数種類あって悩んだ・・・
結果的に写真が一番美味しそうだった野菜みそらーめんにしてみました。
麺は札幌ラーメンによく使用される麺に似ていますが、スープは何とも不思議な味だ。
味噌の風味はあまり感じさせないで、ゴマの風味や少しクリーミーで円やかな感じは、辛味の無い坦々麺にも近い感じがする、そして九州豚骨にも・・・
自分はラーメンに最初から香辛料を入れることはない。食べている途中で入れるか最後までまったく入れないかのどっちかだ。
味噌ラーメンには一味か七味などの唐辛子を入れるのがセオリーなのだろうが、この味噌ラーメンには豚骨ラーメン用にテーブルに用意させている紅生姜を入れてみたくなった。
うんうん。自分の好みとしては大正解であった。
上北郡野辺地町字野辺地２５７－１
平日 １１：００～１４：３０、１７：００～２１：００
土日祝 １１：００～２１：００
・ゆず辛つけ麺 ６００円（通常８００円）
浪打小学校の北側に、本日メニュー限定でプレオープンしたラーメン専門店です。
麺友やネットからの情報では大成食品のプロデュースとのことでとても楽しみにしてました。
いつオープンなのかな？って毎日のようにお店の前を通りました。
グランドオープンは１６日（水）で、今日から１１日まではつけ麺のみ５０食限定。
１３日（日）定休日で、１２日（土）と１４日（月）と１５日（火）はラーメンのみです。
カウンターのみの清潔感のある店舗でご夫婦二人で頑張ってます。ご主人は「鳥居式らーめん塾」「中華そば へいぼん（中野区）」で修行されてきたそうです。
店名の駒繋（こまつなぎ）は花の名前で花言葉は「希望を叶える」とのことで、お店の壁に駒繋の写真がありました。
さて今回は一日１０食限定の「ゆず辛つけ麺（３００ｇ）」をいただきました。
通常８００円のところ本日は６００円でのサービスメニューです。
北海道産小麦粉の麺は噛むとモチモチで喉越しがツルンとして旨い。
麺の上には炙りチャーシュー・海苔・カットレモン・レンゲには特製のゆず辛し。ぬるくなったらレンジで温め直すというつけダレにはメンマが入ってます。
鶏・野菜・魚介を一緒に長時間強火で煮込んだとの説明がある濃厚鶏白湯スープは濃厚でありながらさっぱり感があり、麺との相性もグットです！途中で柚子辛しを麺に絡めたり、レモンをタレに絞ったりして楽しみました。
いや～！オープン初日からいきなりハイレベルな一杯を頂きました。
最後は魚ダシの割りスープで割って・・・「うふぅ～」ってジジ臭い声を出しそうでした。
普通のつけ麺は並の２００ｇで６５０円です。つけ麺系は今日食べたので、醤油らーめん（６３０円）や塩らーめん（６３０円）を食べるのが楽しみだな～
あっ！そうそう。
自分の前に、いとぴんさん夫婦がいらっしゃいました。絶対居ると思いながらドアを開けましたよ。
その後に、汗ラーさんが登場。初対面ですが顔を見て直ぐ分かったぞ（笑）
【追記：２００９，１２，１５】
・・
左・醤油らーめん、右・塩らーめん
今日まで５００円で、明日のグランドオープンからは６３０円です。
【２０１０、１２、１】
・駒繋醤油らーめん ７５０円（通常８５０円）
しばらく休んでおりましたが本日待望の復活です。
今日と明日は駒繋醤油らーめん、駒繋塩らーめんが１００円引きで、その他の麺類には味玉が付きます。
青森市浪打１丁目３－１６
11:00～15:00、17:30～20:00
祝日のみ夜の営業なし
定休日：木曜日
