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「号外～！号外～！」
って駅前を歩いていたらアウガの前で、号外を配ってました・・・すみません。ラーメンネタがつき果ててこのブログも号外です・・・ラーメンではありません。
はい。なかなか新聞の号外をもらう機会ってないですよね。自分も中川一郎議員が自殺した号外を札幌駅でもらった以来２回目です。
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鳩山首相辞任の号外をパサージュ広場のベンチで読もうとしたら・・・新しいお店があるではないか。
ちょうどお昼だし、ここで昼食をとることにしました。沖縄料理と泡盛のお店です。５月３０日にオープンしたようです。
沖縄には一度だけ行ったことがあります。苦手だった泡盛も現地では美味しくいただき、沖縄そばも大ファンになりました。
沖縄そばと言っても、そば粉はまったく使ってないし、そばでもラーメンでも、うどんでもないような？
鰹と豚骨のスープは優しいしラフティも旨いよね～。大好きです。
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「コーレーグース」という沖縄の島唐辛子を泡盛に漬けた調味料を少し垂らすとピリッと風味が増して旨いです。
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あ、そうそう・・・
先日、種苗店に行って、沖縄島唐辛子の苗を買って植えてみました。
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自分でコーレーグースを作りたいと思います。
沖縄そばや、チャンプルにはもちろんですが、これを坦々麺に入れると旨いんでですよ！！
沖縄ラーメンもメニューに増えることを勝手に期待しつつ・・・記事にしました。
青森市新町1-8-5
・ラーメン ４５０円
二週間連続の金木町訪問です。
今回は家族を含めて６人でやって来ました。芦野公園で遊んで、お昼はどうする？って聞いたら冷たい蕎麦を食べたいという人が大多数。
すぐ近くの「入〆」さんという蕎麦屋さんで昼食をとることにしました。
メニューを見ると、ここ「芦野公園前店」の他に「駅前店」があるようだ。
そしてお店にあった雑誌を見ると、こちらのお店を紹介した記事があり、金木駅の駅前店は昭和２年創業という老舗中の老舗だったんですね。
自分以外の人は、ざるそばや、たぬきそばの日本蕎麦を食べたのですが美味しかったようです。
自分ひとりは健気にラーメンを食べたわけでありまして・・・
ラーメンの表面に浮かぶ黄金色の油は、鶏を使っているからなんでしょうね。蕎麦屋さんらしく魚介類の出汁との合わせも絶妙です。
緩くカーブのある細麺を使っており、メンマ、ネギ、チャーシューの他にワカメも入ってます。
あっさりしていながらも奥深く、バランスが良くて食べてほっとする一杯でした。
うまいね～
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一緒に頼んだ、「わかおい」のおにぎり（１５０円）もおいしかったですよ。
わかおいのおにぎりは太宰治も好きでよく食べたそうです。
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先週からお店の看板を見て気になっていたのですが、この「入」と「〆」を組み合わせたロゴを見て青森市民はアレ？って思いませんか？
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↑この写真は青森市の「入〆」の丼ですが、同じロゴで同じ店名ですよね。
満席で忙しそうでしたが、ラーメンを運ばれて来たときにお聞きしましたが、青森の入〆さんとは親戚だそうです。
同じあっさり派ののラーメンではありますが、こちらの方が醤油強めですね。
どちらもいつまでも頑張ってほしい津軽味の老舗です。
五所川原市金木町芦野243-1
℡0173-53-2318
10:00～18:30
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本日、青森市役所の裏にオープンした新店です。
先月の２０日頃通りかかった時に工事しているのを見て、いつできるのかな？って楽しみにしておりました。
場所は「さくらば食堂」さんの斜め向かいです。駐車場はありません。
焼干し１００％のスープは醤油味で、焼干しが上品でとても風味豊かでおいしいです・・・麺はストレートでモチモチして腰のある麺で、このスープとの相性はかなり好みです。
オープン初日からいきなりハイレベルだと思っていたら・・・どっかで見たことがある店主です。新店と言っも、さすが実力者の作るラーメンです。とても美味しかったです。
今度は夜の居酒屋タイムにお邪魔したいです。
青森市中央１丁目３０－２２
017-752-1592
ラーメン・定食 １１：００～
居酒屋 １７：００～
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ラーメン ４５０円 えびラーメン ６００円
太宰治生誕の地である金木町にある食堂で、元々太宰も髪を切ったこともある床屋さんだったようです。
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床が三角の変わった建物で、昔は郵便物の住所に「三角床屋」と書けば届いたほど有名だったようです。
食堂になって３５年ほどだとか・・・
〇に一の看板は極上なシンプルさであります。好きだな～この雰囲気。
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シンプルなラーメンと、「ここみて！かなぎ」という金木町のガイドマップに載っているえびラーメンを注文しました。
ラーメンは豚骨など様々な食材を使って、とても優しく仕上げたスープに、中細の麺とカマボコ、メンマ、チャーシュー、ネギがは入る醤油味のラーメンです。
えびラーメンは味噌味や醤油味も出来ますが、普通に注文すると塩味になります。
小さなエビが沢山と、野菜と卵が入ります。とても贅沢な気分になります。
何よりも、母さんの心遣いに感激しました・・・
その内容は割愛しますが・・・嬉しかったな。また絶対伺います。
五所川原市金木町朝日山317-11
0173-52-3788
11:00～19:00
無休
・ラーメン ５００円
本日、八甲通りの「古川食堂」にプレオープンしました。こちらも「一日一麺」さんからの新店情報です。
この食堂には、「 魚ラーメン あさぎり」の他に、先日お邪魔した「もぐらや」の姉妹店「もぐらや やきとり部」・プレートランチのお店「ハレオノバーベキュー」・日本酒と梅酒のお店「PUB かいだん下」・東南アジア料理の「えれふら」の５店が集合してます。
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まるで屋台村のようであり、ハワイのフードコートのようでもある雰囲気です。
今回は、ラーメンを食べましたが、その名の通り魚出しが濃厚で底に魚粉が沈んでます。麺は中太で縮れがある黄色い多加水麺で札幌麺に似てます。
ウズラの卵のトッピングは珍しいですね。
青森市古川2-17-8
080-3198-5567
営業時間 11:00～14:00・17:00～24:00(ラストオーダー23:30)
