・中華そば ４００円
入浴料がなんと２００円の八甲温泉に隣接するドライブインです。中華そばも安価の４００円で、麩が３つも入ってくると聞いてやってきました。
ラーメンのノボリを見てはいましたが、何度も通り過ぎておりました。今回初入店です。
中華そばが配膳され「はい、お箸です。はい、こちら胡椒です」とオバちゃん。
ん？この香・・・スープを一口・・・やはり最初から胡椒が入ってましたね。
細くて縮れのある麺に、甘い味付けのメンマが印象的です。
そして、麩は２個でした・・・
出汁は間違いなく煮干しで取ってますね。
なんで分かるかって？
・
煮干しの皮が浮かんでました・・・
他に、みそラーメン（５００円）、塩ラーメン（５００円）、五目そば（５５０円）、チャーシュー麺（５００円）などがあります。
青森県上北郡東北町大字上野字北谷地39-186
0176-56-2364
定休日: 無休
長島２丁目の麺屋徳があった場所に８月１日オープンしたラーメン専門店で、店名は「めんか」と読むそうです。
外から中を覗くと、加福製麺の箱が見えます。全部加福さんの麺を使用しているそうです。
「あおもりくどう」さんの情報によると、店主は麺山出身のようです。
ライスの他に野菜も無料サービスです。さっそく野菜サラダを食べながらラーメンを待ちます。
いろいろあるメニューの中から、一番シンプルそうな「麺華の中華」を注文。さっぱり系の中華そばです。
メニューは他に、正油豚骨（７００円）、とんこつらーめん（７００円）、魚介豚骨つけ麺（８００円）などがあります。
偶然にも「一日一麺」さんが入店してつけ麺を選んでました。
ラーメン好きなんですね・・・って俺に言われたくないか＾＾
青森市長島２－４－１２
１１：００～２０：００
定休日 木曜日
・豚骨塩磯のりラーメン
今年の３月にオープンしたばかりの哲麺の十和田店です。
駐車場は店舗の近くにあります。野辺地寄りの谷村食堂の近くです。
三十代目というのは３０店舖目ということなんでしょうね。ホームページの家系図を見ると、現在四十二代目まであります。お好み焼き「道頓堀」の系列店なんですね。
東京発祥の豚骨ラーメン専門店で、醤油、塩、味噌の三味がありメニューは豊富です。
券売機で食券を買ったら、ラーメンの好みを聞かれます。
「麺のかたさ」
やわらかめ、ちょいやわ、ふつう、ちょいかた、かため、ばりかた、はりがね、こなおとし
「味」
うすめ、ふつう、こいめ
「脂」
ふつう、あっさり、こってり
今回は、塩磯のりラーメンの、麺かため、味ふつう、脂あっさりにしました。
隣りのお客さんの醤油ラーメンと比べると真っ白で牛乳ラーメンみたいに見えます。
ワイルドな豚骨臭さがないクリーミーなスープです。壁の説明書きを見ると豚骨の他に鶏と４種類の魚節、昆布を合わせているようです。
麺を「かため」で頼んだのですが、想像よりも柔らか目だったので、替え玉は「ばりかた」にしました。替え玉は５０円です。
・
バリカタの方が自分好みです。無料の紅ショウガと辛し高菜を入れておいしくいただきました。
青森県十和田市稲生町13-16 第一益川ビル 1F
TEL 0176-58-7175
[月～土]11:30～14:30 17:00～翌2:00
[日・祝]11:30～22:00
定休日 無し
ラーメン界の超ビックネームな店が青森市茶屋町に満を持して登場。
そう、つけ麺の元祖・大勝軒です。
青森出身である南池袋店野呂店長が６月２３日に独立開業しました。
首をなが～くして待ってましたよ～
１１時の開店前からの行列で、駐車場係の誘導でやっと駐車しました。
やけにオーラのある駐車場係だと思って近づくと、東池袋大勝軒二代目店主の飯野さんでした。ネットの写真とか見ると、怖い人かなと思ってましたが、話しかけたらとても優しい人でした。まさか山岸一雄さんの一番弟子が外で駐車場係をやっているとは夢にも思っておりませんでした。恐れ入ります。ありがとうございました。
さて、まずは「あつもり」をいただきました。
あつもりとは・・・大勝軒のホームページからそのまま引用すると
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「特製もりそば」をベースに、冷水でしめた麺を再び湯にくぐらせ、釜揚げのような熱々の状態でお出しする食べ方です。
麺のコシにしなやかな食感が加わり、甘酢の効いたコクのあるスープと絡まって、クセになる味です。
麺を熱々にすることでスープが冷めにくくなるので、お食事をゆっくりと楽しみたい方にもオススメです。」
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麺は普通盛りで２玉(320ｇ)ですが、少なめで注文した場合は味付玉子半分サービスです。自分は320gを一気に平らげました。 ゴロッとしたチャーシューとメンマが沈んだ甘味強めのつけ汁。表面にはネギと海苔が１枚。 後ろに並んでいる行列の視線を感じながら大変美味しくいただきました。他のメニューも早く食べたいです。
余談ですが・・・背中に子供をおんぶしたお寿司屋さんがラーメン食べてました。おとなしくてお利口さんでした。
青森市茶屋町３２－１５
１１：００～１５：００
１７：００～２１：００
定休日：火曜日
