・
岩木山麓の標高450mの高原にある嶽温泉郷に、今が旬の名物「嶽きみ（とうもろこし）」を買いに行って来ました。
そして嶽きみと言ったら、嶽きみラーメン！
嶽温泉では最古の旅館である「高原の宿 山楽」の食堂「あじさい」に入りました。
しかし・・・嶽きみラーメンはメニューにありませんでした。やめちゃったのかな？残念です。
気を取り直して、中華そばを食べました。汗をかいた子供達は中華ざるです。
甘みのあるスープは焼干しとかでしょうか？縮れ麺に良く合う津軽らしい中華そばでとても美味しくいただきました。
中華ざるはと言うと、ざるではなくて升に入ってきます。これは珍しいですね。
嶽温泉 山楽
青森県弘前市大字常盤野字湯の沢９－１
TEL 0172-83-2136
１杯３５０円均一の津軽の麺物を食べるのが目的です。
しかし・・・もっと参加店が多いと思ったな～
・
・
・
・
三沢市の「としない食堂」に行ったときに偶然見つけた食堂です。
食堂と言っても、合いカギ屋の看板もあったり、何よりも何で「モナコ」なの？って疑問だらけで訪問しました。
とても地味な店構えで、ちょっとお気軽に入店したら真っ白なコック服のおじ様が「いらっしゃいませ」と挨拶されて度肝を抜かれました。
食堂の一般的なメニューの中から・・・ラーメン。
なんのヒネリもなくラーメンをオーダー。
ラーメン類は、みそラーメン、五目ラーメン、チャーシューメン、もやしラーメン、レバニララーメン、が５５０円。冷し中華が６００円です。
ノーマルなラーメン（４３０円）を注文しました。安い！
ガラ系のスープがどこか懐かしい味を醸し出していてとても好きなスープだ。
ちょっと思い出せないがどこかで食べたことがある麺。細い縮れ麺は少し固めに茹で上げられていてお見事。
具は厚めにカットした麩と、歯応えのいいシナチクがたっぷりなのが印象的。
いや～、とても美味しくいただきました。この値段でこのクオリティーは嬉しいです。
しかし・・・なんでモナコなんだ？
青森県三沢市下久保3-15-10
0176-53-2772
・みそラーメン ６８０円
気温３０度を超える某日、用事があって能代市に行って来ました。
能代市のラーメンと言えば「十八番」を連想してしまうのですが、地元のある人に言わせれば、昔から能代と言えばバスケットと吾作だと言われました。
もの凄くタイトなスケジュールでして、現場から隙間を縫ってラーメンを食べるにはギリギリ１店がやっとで、一番近い「北海屋」「ラーメン元気」「吾作」の中から選択。
「北海屋」は中休みだったのかな？同じ並びの「吾作」に行きました。（スタッフ弁当を食べた後ですが・・・）
有限会社吾作は秋田県内に６店舗あり、こちらが本店なようで昭和４０年創業の老舗です。能代市で一番古いラーメン専門店なのかな？
元々は「札幌ラーメン」として創業したようですので、迷わず味噌ラーメンを食べてみました。
ラーメン店で初めての経験しました。食べる前にお金を払う前金制です。券売機ではありません人間のレジ打ちです。
自社製麺の縮れのある中太麺に、豚骨、野菜主体のスープはあまり油の浮かないものでクドさがなく、味噌は津軽産をブレンドしているそうですが自分には赤味噌の風味が強く感じます。あっさりして昔懐かしい味噌ラーメンです。チャーシューが多いのが印象的です。
・
話には聞いてましたが「味と暖簾を大切にする店」をモットーとしてますが暖簾は掛かっていませんでした。
吾作能代本店(柳町店)
秋田県能代市柳町8-12
0185-54-5391
ＡＭ10：00～ＰＭ9：00
定休日：なし
・岩のりラーメン ７８０円
店名の通り龍飛崎にある食事処で、目の前には石川さゆりの津軽海峡冬景色の石碑があり、ラーメン食べている間に何度も歌声が流れていました。
ラーメンの種類が多く、中でも「龍飛産・天然」と書かれたメニューが気になります。ねかぶラーメン（６８０円）、ふのりラーメン（７８０円）、岩のりラーメン（７８０円）、もずくラーメン（７８０円）がそれで、他にラーメン（５５０円）、チャーシューメン（７００円）、みそラーメン（６５０円）、みそチャーシュー（７５０円）、ほたてラーメン（９３０円）があります。
今回は龍飛産天然・岩のりラーメンをいただきました。
鶏ガラベースのさらりとしたスープに、たっっっぷり！な岩のり。岩のり大好きなのでかなり嬉しい！そして香がよくて旨いです。
麺類にプラス150円で上磯名物の若生おにぎりが付きます。
余談ですが、「江戸一」と書かれたどんぶりが気になります・・・
住所:青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩龍浜54-73
TEL 0174-38-2740
営業時間 9:00～15:00
定休日: 不定休（祝日、大型連休、お盆は無休）
