紗棒点

・ピリ辛みそラーメン　６５０円

　１年くらい経つでしょうか？青森市の浪館通りにオープンしたラーメンと点心のお店です。店名は「さぼてん」と読みます。
　駐車場が無いと思い込んでいて、ずっと行けないでいたのですが、先日買った「あおもり特選！メン麺ガイド２０１１－１２」を見ると、なんと７台分の駐車場があるというではないか。
　しまった！リサーチ不足であった。
　さっそく行ってまいりました。駐車場はラーメンの旗がたくさんあったのですぐ分かりました。西山製麺のノボリもありましたので西山製麺の麺を使っているのでしょうね。
　初めて入るお店では醤油ラーメンを食べることが多いのですが、その醤油系のメニューが無い・・・
　ラーメンとジャージャーは塩と味噌の二種類です。
　少し悩みましたが、カウンターのメニューの先頭にあった「ピリ辛みそラーメン」を注文しました。
　チンゲン菜、ゆで卵、白髪ねぎ、チャーシューがきれいに盛り付けられ、麺はやはり黄色な熟成された札幌麺ですね。
　サラリとした味噌味のスープがこのプリプリした中太な縮れ麺によく絡みます。
　辛さは、卓上の唐辛子をもうちょっと足そうかな？と悩む程度で自分にとっては丁度いいピリ辛度合いでした。

　ラーメンを注文すると、中華まん１個サービスなようで、カレーまんとあんまんの中からカレーまんを選びました。
　これも熱々でとても美味しかったです。

青森市千富町１丁目１２－３
017-783-3657
12：00～24：00
定休日：火曜日
http://hoku-oshare.com