龍園

松茸ラーメン　８００円
　めっきり寒くなりました。今朝は長袖にしようか迷ったくらいで、やはりもう季節は秋なんですね。
　今日はどこでラーメンを食べようか考えていて、寝ぼけ眼でヒゲを剃りながら思いつきました。龍園のタンタンネギラーメンとエビラーメンは旨かったな・・・ルースータンメンはあんかけで・・・などと。
　仕事のことはまったく考えていないくせに、ラーメンのことになると朝から頭がフル回転。
　ってな訳で龍園にやって来たのですが、メニューを見て迷う。なんでも美味しいのでかなり悩んでいたら・・・
　
　壁のホワイトボードに・・・・・

　・・・・・・「松茸ラーメン」

　目を疑いましたが、「松茸スープ（７００円）」の隣りに確かに書いてあった。
　即座に注文。
　松茸と一緒にアンで包まれている緑色の物は何？
　後で訊いたら百合のツボミだそうだ。シャキッとしたおもしろい食感で変なクセがなくて食べやすい。そしてこの緑色が入ることによって彩りがいい。確かに松茸だけだといくら香りがよくても見た目はつまらないからな～、だからと言ってサヤエンドウなんかが相手だと高級な松茸に対して失礼だし～、やるな～シェフ。
　中華らしくガラが利いたスープを味わっていると、すかさずホワ～ンと松茸の香りがやってきてノックダウンしてしまいました。

　「百合」は夏の季語で、「松茸」は秋。
　正に夏から秋に移り行く季節にピッタリのラーメンなのでした。

　・・・でも青森で昼に８００円は贅沢かな。たまにはいいよな。

一句「松茸ば　ふとつ残して　最後に食う」　

青森市花園１－２６－６
０１７－７４２－２１０３
11時～15時　17時～21時　定休日：水曜日