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中華そば 金のスープ 480円



激辛オロチョンラーメン 750円



 今月の3日に「にぼ銀」があった場所にオープンしたばかりのラーメン屋さん。
メニューも「にぼ銀」時代の金のスープ(480円)、銀のスープ(580円)が健在です。
 今日は同じく野呂さんプロデュースの「弘前食堂」にもある激辛オロチョンラーメンをいただきます。相方は中華そば金のスープ。
 オロチョンで舌が麻痺する前に、相方の金のスープを一口、二口・・・すまん!五口くらいいただきました・・・。はい、はい、この味ですね。懐かしいですね。煮干しの出汁がよく出ていて旨い。モチモチの麺もいい感じです。
 そして激辛オロチョンラーメンをいただきます。0倍と、5倍~30倍までありますが、ヘタレなもんで5倍にしました。野菜たっぷりに、豚肉、木耳に麺は中太の縮れ麺。
 5倍でも辛いです。自分はこれが限界だな~、辛いだけでなく辛さの中にも甘味も感じますが完汁はできませんでした。その代わりに相方の残した金のスープを完汁したとさ~
ところでなんで「やまもと」なの?

青森市岡造道3丁目18-1
11:00~14:00、17:00~23:00

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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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