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昨年の12月22日にオープンしたばかりの新店です。
開店10分後に入店したのですがカウンター席に2つの空席しかありません。小上がり席も満席です。9台分ある駐車場も満車です。すぐ近くに人気老舗店の緑屋がありますが、こちらも負けてませんね。すごい人気です。
初めて入りますが、こちらの店主をわたし知ってます。マジシャンの山崎さん。師匠はあのMr.マリック。
何年も前ですが、山崎さんが世界的マジシャンのマーカ・テンドーを青森市に連れて来たときに見たカードマジックは衝撃的でした。
・・・すみません。ラーメンから脱線しました。
さて、ラーメン、ラーメン。
こちらのラーメンは、細麺使用の「中華そば煮干し(650円)」と、中太麺使用の「濃厚煮干中華(750円)」の二種類。
濃厚煮干中華をいただきました。いわゆる濃厚系津軽ラーメンでして、豚骨と煮干しのスープが濃厚です。似たタイプのスープでザラッとしたスープの店がありますがこちらは滑らかです。化学調味料を使ってないそうです。自分は化学調味料否定派ではありませんが、無化調って聞くと何となく安心感を覚えますね。全粒粉使用のもっちりした中太麺も良く合います。肩ロースチャーシューもシナチクも旨い。ネギはもっとほしいのでトッピングメニューに加えて欲しいな~。
もう一つの澄んだスープの中華そば煮干しも絶対食べに来ます。
う~~ん、はっきり言って旨いです!お見事です。ブラボーです!ブラボー中谷も食べたかな?


弘前市小比内1-1-22
0172-26-8566
11:00〜15:00
定休日:火曜日


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無題
ブラボー中谷、コミックマジックですね!なつかしい。
文四郎は中華そばのほうも美味かったですよ。

T.KEN URL 2016/02/27(Sat)14:29:28 編集
Re:無題
ブラボー‼
中華そばも楽しみです!
>ブラボー中谷、コミックマジックですね!なつかしい。
>文四郎は中華そばのほうも美味かったですよ。
>
>
【2016/02/27 20:56】
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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

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