SOBE-PI（そべーぴ）

・こってり醤油らーめん　６００円

　十和田市のラーメンを食べるのは生涯初です。
　ラーメン好きならこちらの店名くらいは知ってますよね。
　自分もみなさんのブログなどでは見ているものの、十和田市にはなかなか行く機会がありませんでしたがやっとチャンスが訪れました。
　評判通り、お店の外観も店内もスタッフの格好もスタイリッシュでカッコいいです。
　メニューを見て注文に悩みますが、初めての人にお勧めとの説明があったこってり醤油らーめんを食べることにしました。
　再仕込み醤油を使用していることですが、香りは確かに醤油の風味が豊かですがコクよりもキレを感じるスープです。
　スープは動物系の旨みが目立ちますが粘度はありません。油加減が「こってり」なのでしょうか？「あっさり」との違いを比較してみたくなりました。
　ゴロっとしたチャーシューとポリポリしたメンマは好みです。
　このラーメンにはホウレン草の存在が嬉しいですね。
　柔らかめな自家製麺は一種類なのでしょうか？メニューが豊富で制覇するには時間がかかりそうですね。


　
青森県十和田市穂並町1-30
0176-25-1028
11:30～15:00
17:00～21:00(LO.20:30)
定休日:火曜日