山崎食堂

大鰐ラーメン ６００円

  

昨日、青森市本町の「あづま苑」でもやしラーメンを食べたら、ど～～～しても大鰐町の温泉もやしラーメンが食いたくなって行って来ました。
車を飛ばして大鰐駅前の山崎食堂の大鰐ラーメン・温泉もやし入り 600円。
煮干ダシあっさりスープに細くて緩やかに縮れのある麺、ナルトとネギとシナチクと、ものすごくしょっぱいチャーシューが乗っかってるオーソドックスな津軽ラーメンに、油揚げと一緒にピリ辛に炒めた温泉もやしが山盛り。
温泉街の雪景色に佇むレトロな食堂の温泉もやしラーメン。こりゃ旨くないわけないでしょ～。旨いってば。他の店にも温泉もやしラーメンがありますが、この店が元祖らしい。
ＴＶどっちの料理ショーの特選素材にも選ばれたこの温泉もやし。細なが～くて、シャキシャキした食感がたまらない。 （今年１５杯目）

　　　一句　　湯上りの

　　　　　　　　　　もやしラーメン

　　　　　　　　　　　　　　歯さ挟さまる

山崎食堂
青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字前田34-21
0172-48-2134 第２・４土曜日定休

味千拉麺

左：味千ラーメン ５００円

　　　　　　　　　右：阿蘇高菜ラーメン ６００円

　最近オープンした熊本ラーメンのチェーン店です。海外にもあるそうですね。
　ご当地ラーメンの「煮干し中華そば」も気になります。他の味千拉麺には行った事が無いのですが、どの店にもその土地のご当地ラーメンメニューがあるのでしょうか？（今年１４杯目、本日２杯目）

一句　　　阿蘇高菜

　　　　　　　　辛いど思ったきゃ

　　　　　　　　　　　　　　ほんでもね

　　　　

　　　　　　　　　　

青森市浜田玉川３４０
営業時間 11:00 ～ 23:00
定休日 不定休 


【追記・２００７、５、２５】
煮干し醤油（大盛り）　６８０円　


【追記：２００７、８、２８】
ピリ辛ネギラーメン　７００円

あづま苑

もやしラーメン　５５０円
（普通のラーメンは４５０円）

呼び込みが立っているいかがわしい店の手前なので、夜はなんとなく入りにくい。
だから昼しか入ったことがありません。
煮干しダシのあっさりスープが、少し平らになっている麺に絡んで旨い。（今年１３杯目）

　一句　　あづま苑

　　　　　　　　　スケベだ店の

　　　　　　　　　　　　　　　手前だよ

青森市本町２丁目３－５ 


【追記：２００８、３、７】
みそラーメン　５５０円

みよし食堂

ラーメン　５００円

　ほうれん草のトッピングって、青森ではあまりないので嬉しい。昔風な東京ラーメンといった印象です。具は他にナルト、海苔、メンマ、長ネギ、チャーシュー。
　場所は変わりましたが、自分は２０年以上前から食べてるこの味が変わらないでほっとします。創業して４０年くらいだそうですよ。

 

一句　　　　　ほうれん草　　この色あんべが　　なんともいい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【追記：２００８、６、５】
みそラーメン　５５０円


【2011,5,14】
・ラーメン　５００円

青森県青森市古川1-1-1
月～土 8：00～18：30　　日 9：00～6：30
(定休)なし 

 

妙光食堂

つゆ焼きそば ６００円

見た目はラーメン・・・
でも・・・食べたら焼きそばなんです。
麺食い歴４０年の俺が久しぶりにうなった。笑いそうになった。

正月番組で萩本欽一さんが食べているのを見て、どうしても食べたくなった。
久しぶりに休日に一人の時間が取れたので高速をぶっ飛ばして黒石市に行ってきた。

高速を使うほどの距離じゃありませんが・・・

黒石市の「妙光食堂」の店主はねぷたの絵師でもあり・・・ってそんな話しは後回しにして・・・

焼きそばを鉄板で普通に作って、ラーメンどんぶりに移してラーメンスープを注いで揚げ玉などをトッピング。
初めて食べる食い物なのになぜか懐かしい。うまい！
こりゃハマルぜ！
これはラーメンのジャンルに入れてもおもしろいと思ってこのブログにも載せました。
「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」に続き第４の味「ソースラーメン」ってどうでしょ？

欽ちゃんのお陰か、１１時開店の店が１１時１５分には満杯。
俺がギリギリセーフでした。
おそらくこの辺で唯一の行列の出来る店でしょう。
静かな田舎町が賑やかになっちゃいましたね。 今度は「凧ラーメン」を食いたい。
藩政時代からの木製のアーケードなどが残っている情緒ある町ですので是非一度訪れてみてください。

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一句　　「　凧ラーメン　酢だこが入って　いるんだど　」

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http://www.tv-asahi.co.jp/tabinokaori/contents/kiyoshi_jiman/0046/
↑妙光食堂の住所間違ってます。
正しくは、黒石市元町６６です。